Gästbloggar från tebönder & teexperter

Norifumi Sato överlevde tsunamin och jordbävningen i norra Japan 2011 för att förlora sin verksamhet. Han byggde om med ett helt nytt företag som han hade funderat på - mulberry leaf tea. Det här är hans berättelse.

Hej alla. Creha är öppen från 1:13 idag. Kom gärna in i vår butik om du har tid. Det XNUMX: e årliga toppmötet i Japan National Black Tea Summit slutade och vår ägare Okamoto har återvänt från en affärsresa till Kanazawa, Ishikawa Prefecture. Nästa år kommer toppmötet ...

Posten Vid det 13: e årliga toppmötet i Japan National Black Tea visades först på YUNOMI.

Hej alla, Creha är öppen från 1:XNUMX som vanligt. Kom gärna in om du har tid. Idag har vi en studiesession om svart te ”Mellow Umegashima”. Producerad i de djupa bergen i staden Shizuoka, prefekturen Shizuoka, är svart te av Umegashima mjukt och ...

Posten Umegashima svart te från Shizuoka visades först på YUNOMI.

Yunomi. Oss: Japansk expert på svart te besökte? En annan av våra partners, familjen Kinezuka (NaturalTea), i mars 2011, och skrev ett ganska långt inlägg om det. Vi översätter snart, men njut av bilderna under tiden!

Posten Setoya Momiji Producent Toshiaki Kinezuka visades först på YUNOMI.

Oisakien anordnar teplockningshändelser från slutet av april till mitten av maj. Jag, personal Haruna, deltog i evenemanget den 29 april! Oisakien är ett te-märke, så de äger inte tebruk. Men de hyr några te gårdar som övergavs eftersom ...

Posten Te plocka på Oisakiens te gård visades först på YUNOMI.

Idag har vi en studiesession för vår personal. Vi studerar om skönheten och unikheten hos wakocha 和 紅茶 (japanskt svart te) så att vi kan dela det med våra kunder.

Posten Creha Blog: Tea Study Session visades först på YUNOMI.

Personalens val av wakocha (japanskt svart te) och godisparning är ... Ureshino Black Tea och Yokan 羊羹 (japansk gelédessert gjord av söt röd bönapasta, agar och socker). Ureshino svart te är inte lika sammandragande och kan drickas utan socker. Vad sägs om att ...

Posten Creha Blog: Ureshino Black Tea och Wagashi visades först på YUNOMI.

”Det tar två till tre timmar när jag börjar prata om bancha”, säger Nobuhiko Ikematsu (28), representanten för Furyu. Butiken öppnade i oktober 2013 för att sprida bancha-te som en gång vanligtvis åtnjutits av lokalbefolkningen. Inuti en mysig butik, ...

Posten Tidningsartikel om Furyus Ikematsu-san visades först på YUNOMI.