Professionell guide till japanskt te

Fantastiskt landskap med bergiga dalar och öppna slätter Århundraden av tradition och rikt kulturarv En välkomnande landsbygdssamhälle Prisbelönt gyokuro ... Om beskrivningarna ovan resonerar med dig, kan Yame bara vara ett teatral för dig!  Och idag på höstdagjämningen kommer vi att beröra Yame som en av de största teproducerande regionerna i Japan men också för att dela med dig vad som får deras gyokuro att lysa.

Kagoshima är 2: a största teproducerande prefekturen i Japan, efter Shizuoka. Det är dock först nyligen som Kagoshima har fått erkännande för att producera avancerat te. Under flera decennier hade Kagoshima en bild av att producera ekonomiskt tillgängligt men mindre än premiumte. Med detta sagt kanske även vissa japaner inte är medvetna om att Kagoshima nu producerar prisbelönt te och har den högsta produktiviteten per område i hela Japan.