Vad varje matcha älskare borde veta om chanoyu, den japanska teceremonin

Handla vår samling matcha & andra tepulver

Tyas SosenSkriven av Tyas Sōsen
Bannerbild med tillstånd av Teceremoni Kyoto

Matcha-vildan i väst lånar mycket av sin kultur från matchas roll i chanoyu, den japanska teceremonin. Chanoyu (茶 乃 湯) betyder bokstavligen "varmt vatten för te" och kallas också chado eller sado (茶道) eller "sättet med te". Men vi föredrar att hänvisa till Chanoyu som "te-riten".

Medan kulturen att dricka pulveriserat te har sitt ursprung i Kina under Song-dynastin (960–1279), är te-riten en helt japansk tradition. Det har utvecklats oberoende av sitt kinesiska ursprung i nästan ett årtusen sedan Buddhistmunk Eisai förde Zen-buddhismen och metoderna för att producera pulveriserat grönt te från Kina.

Kakuzo OkakuraUttrycket "sado" översattes som "teism" och "te-ceremonin" i en lång engelskspråkig uppsats av den japanska forskaren Okakura Kakuzo 1906 när han försökte förklara sado-rollen i de estetiska och kulturella aspekterna av det japanska livet. På gott och ont, denna uppsats, "The Book of Tea" (läs det här gratis), etablerade termen "teceremoni" som översättning av chanoyu på engelska.

Te-ritualen är konstruerad på ett sådant sätt att genom att följa flera regler, konventioner och procedurer, uppmärksammas de viktigaste sakerna i vår mänskliga och interpersonella existens. Det är mycket mer än bara en formaliserad ceremoni att servera te (matcha). Att studera chanoyu är ett sätt att odla förståelse för och uppskattning av skönhet; och hjälper oss också att bygga bättre mänskliga relationer och leva ett rikare liv.

Den viktigaste aspekten är inte det faktum att du dricker te under en teceremoni för att ge dig fred. Snarare är det faktum att du aktivt, på ett fokuserat sätt tar dig tid att ta te tillsammans med andra människor på en plats som är skild från omvärlden. Det är denna inställning och miljö som skapar medvetenhet i ditt sinne som hjälper varje utövare att personligen hitta fred i ditt nuvarande tillstånd. Teet i sig är bara mediet (eller ursäkten) som du ägnar denna speciella tid åt. Det är en andlig upplevelse som höjer din medvetenhet om världen.

Riten av te är inte en föreställning

Te-ritualen är inte en föreställning, en show "utförd" av värden för sina gäster. I grund och botten är ett te-tillfälle en sällskaplig sammankomst där gästerna deltar och spelar en viktig roll. Vi måste betrakta alla närvarande - värden såväl som hans gäster, tjänarna etc. - som aktiva deltagare i ritualen. Ett te-tillfälle är inte bara värd någon, för någon. 

Istället har varje deltagare sin egen roll att spela. Värden tränar för att osjälviskt tjäna sina gäster, medan gästerna syftar till att samarbeta med värden och respektfullt samarbeta med varandra för att få hela tillfället till en lyckad avslutning. 

Ett te-tillfälle är mer än bara beredningen av te

Ursprungligen är en tesamling ett 4.5-timmars tillfälle under vilket ett litet antal gäster underhålls av sin värd. Tillfället initieras av en formaliserad placering av kol i härden för att koka vattnet till teet, följt av 13-rätters kaiseki måltid. 

Efter måltiden lämnar gästerna te-kammaren för att sträcka benen och använda toaletten. När de väl kommer in igen har värden rensat utrymmet och kan ha gjort några justeringar av skärmen. Detta är när höjdpunkten av samlingen äger rum: tjänsten av äkta te eller te-ordentligt, tjockt te eller koicha. Tjockt te kan jämföras med en tjock buljong eller soppa för vilken mycket matcha tepulver rörs skickligt med endast en liten mängd varmt vatten. 

Den utspädda varianten av tjockt te är den skummande skålen med tunt te eller usucha, som nu också är mer känt i väst på grund av matchas popularitet. Efter servering av tjockt te kan gästerna flytta till ett större mottagningsrum (om värden har förutsett det) där de serveras en sista omgång med enskilda skålar tunt te som förfriskning.

Nyligen har sådana fulla te-tillfällen blivit mindre vanliga och te-riten presenteras ofta i sin förkortade form, vilket endast visar den slutliga tjänsten av tunt te.

Genom te kan vi lära oss att vara närvarande i det aktuella ögonblicket

Mindfulness är kärnan i övningen. Varje steg i processen utförs noggrant och med full uppmärksamhet. Denna aspekt uttrycks under utförandet av en servering av te av värden genom att vara noga med att rengöra redskapen ännu en gång framför sina gäster innan han tar dem för användning. 

Som gäst ägnas omsorg åt att visa uppskattning för det hårda arbete som har gjorts för att skapa teet och uttrycka tacksamhet för att göra det möjligt för universum genom att först höja skålen med te. Därefter uttrycks ödmjukhet för värden genom att undvika skålens framsida, som vanligtvis har det vackraste mönstret, när man dricker. Genom att göra detta erkänner gästen indirekt värdens önskan att behaga honom med det bästa av det bästa. Först efter att ha gjort detta tar han sin första munfull. 

Detta är en enkel sammanfattning av de olika föreskrivna procedurerna som observeras av värden såväl som gästen. När vi förstår innebörden bakom vart och ett av de avsiktliga, formaliserade stegen, återupptäcker vi värdefulla regler för grundläggande mänsklig artighet. Är det därför nödvändigt att gå igenom rörelserna i varje ögonblick i våra liv? Kanske inte, men att öva dem ger oss tillgång till att upptäcka viktiga sinnesstämningar som också kan hjälpa oss i våra vardagliga interpersonella interaktioner.

Te-riten är ett sätt att få meditation in i vår vardag

Te-riten är mycket terapeutisk. I en tid där vi bombarderas med information, med så mycket att göra i våra livliga dagliga liv, ropar vår ande efter tid att tysta, koppla av, "monotask". Ensamt fokus är sinnets mest avslappnande och terapeutiska aktivitet. 

Te-riten ger utövaren ett verktyg för att fokusera på den enskilda aktiviteten för att förbereda teet. Därmed utelämnas andra onödiga tankar och utförandet av tjänsten skapar ett område med tystnad. Bra teutövare utövar denna energi genom sina rörelser och kan dra gästerna in i den energin. Det är denna andliga lugn som är densamma som det mentala tillståndet som uppnås under till exempel sittande meditation.

Teceremoni Kyoto

Lämna en kommentar

Alla kommentarer modereras innan de publiceras