Ät, drick, laga mat - Japansk mat och recept
Tips för att göra perfekt Cold Brew Black Tea
Vad är Cold Brewing? Visste du att du inte behöver varmt vatten för att göra te? Det finns en metod att blötlägga te som kallas "kallbryggning", där du...
30 minuters Yomogi ostbullar recept
Låt oss göra ostbullar från grunden på bara cirka 30 minuter! Det är förvånansvärt enkelt att göra. Använd en skål, rör om väl och grädda! Ingen jäst, ingen baki...
Vad är Yomogi (japansk mugwort)? Historien som mat och örtmedicin
Vad är Yomogi? Vi kan se denna växt växa i mars-april i Japan. Den heter Yomogi (japansk byngröt). Yomogi eller japansk mugwort (...
Japansk stil kyckling i Kudzu sås recept
I Japan har vi en klassisk tjock, stärkelsehaltig sås som kallas "an" (あん) som vi äter med grönsaker, skaldjur och tofu. Jag ska presentera dig för den tjocka...
Recept på Hojicha & Chokladdragerade mandlar
"Kakao dusted mandlar" och "choklad överdragna mandlar"... många människor älskar dessa snacks. Låt oss göra läckra mandlar med en japansk twist med hjälp av ...
Vad är Kudzu-pulver och hur man njuter av det
Kuzuko (葛粉) på japanska, Kudzu/Kuzu-pulver och ibland översatt som japansk pilrot på engelska, är stärkelse från roten av Kudzu-växten t...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) recept
Sakura (Körsbärsblommor) kommer att blomma snart, runt den 19 mars, här i Kanto-distriktet, Japan, enligt sakura-prognosen. Stift...
Tofu Dessert, 豆花(Douhua) recept
Jag skulle vilja presentera en efterrätt som heter 豆花 (Douhua), som är en kinesisk dessert gjord på mjuk tofu (bönmassa) och sirap. Jag gjorde den i ett Japan...
Vad är Kuromitsu? Recept på sirap i japansk stil
Sirap i japansk stil, Kuromitsu Kuromitsu (黒蜜), betyder bokstavligen svart sirap, är en nyckelingrediens i traditionell japansk konfekt som Anmit...
Vad är Nigari och hur du använder det i ditt liv
Vad är Nigari? NIGARI...Har du hört talas om ordet? Om inte, vad sägs om "NIGAI, då? Nigai (苦い) betyder bitter på japanska. Nigari (苦汁) kom från ...
Enkelt recept: Gör tofu av sojamjölk hemma!
Känner du till Tofu och har du ätit det? Tofu, även känd som ostmassa, är ett livsmedel som tillagas genom koagulering av sojamjölk gjord av sojabönor.Tofu ...
Hur man gör en läcker kopp Hojicha-mjölk (Hojicha Latte)
Visste du att Hojicha (rostat grönt te) passar väldigt bra med mjölk? Hojicha (ほうじ茶) Om du gillar svart te eller kaffe med mjölk kan Hojicha vara...
