Ät, drick, laga mat - Japansk mat och recept
Kombu (Kelp), rollen i den japanska kosten
Vet du vad det här är? Detta kallas Kombu, en mycket viktig ingrediens i den japanska kosten. Vad är Kombu? Kombu (eller konbu, som det är...
Matcha Pumpkin Spice Latte recept
Börja dagen med en tröstande ton med denna Matcha Pumpkin Spice Latte! Denna näringsrika, krämiga dryck kommer att göra dig varm och vara klar på bara 5 ...
Kurikinton, recept och historia med Chanoyu (teceremoni)
Kastanjesäsongen har kommit hit i Japan! Du kan se ett gäng färska kastanjer i butikerna under september och oktober, med massor av rätter och...
Enkelt recept för jordnötstofu (Jimami Tofu).
Vad är Peanut Tofu? Har du hört talas om "Peanuts Tofu"? Du kanske känner till Tofu som är ett sojabaserat livsmedel som är gjord av jäst sojamjölk, men...
Rökt svart te Mojito recept
För att ta dig igenom värmeböljan, vill du ha en kall drink med lite av en överraskning? Mojito-mocktail med rökt svart te är här. Det är syrligt, frostigt,...
Iced Matcha Latte med Mango recept
Med tanke på värmeböljan som påverkar stora delar av landet borde det inte komma som någon överraskning att jag dricker mycket iste! Om du saknar din användning...
Hojicha & Matcha glassbarsrecept
Denna kalla, drömska Hojicha & Matcha-glass är den perfekta sommargodisen för att slå värmen. Inget behov av att köpa speciella ingredienser, och inget...
Säsongstillverkning, huskur från Ume (japansk aprikos)
Ume, en viktig växt för ett japanskt liv Alla vet att Sakura (körsbärsblommor) är en viktig och viktig del av japanska liv. Vad sägs om...
Matcha blåbärsmocktailrecept
Vi är inne i regnperioden i Japan, men sommaren kommer säkert med blåbär! Denna Matcha Blueberry Mocktail är en uppfriskande och...
Tips för att göra perfekt Cold Brew Black Tea
Vad är Cold Brewing? Visste du att du inte behöver varmt vatten för att göra te? Det finns en metod att blötlägga te som kallas "kallbryggning", där du...
30 minuters Yomogi ostbullar recept
Låt oss göra ostbullar från grunden på bara cirka 30 minuter! Det är förvånansvärt enkelt att göra. Använd en skål, rör om väl och grädda! Ingen jäst, ingen baki...
Vad är Yomogi (japansk mugwort)? Historien som mat och örtmedicin
Vad är Yomogi? Vi kan se denna växt växa i mars-april i Japan. Den heter Yomogi (japansk byngröt). Yomogi eller japansk mugwort (...
