Matcha och blåbärsmocktailrecept

Matcha och blåbärsmocktailrecept

Sachiko Murata
Vi är inne i regnperioden i Japan, men sommaren kommer säkert med blåbär! Denna Matcha Blueberry Mocktail är en uppfriskande och...
Matcha och blåbärsmocktailrecept

Matcha och blåbärsmocktailrecept

Sachiko Murata
Vi är inne i regnperioden i Japan, men sommaren kommer säkert med blåbär! Denna Matcha Blueberry Mocktail är en uppfriskande och...
Tips för att göra perfekt Cold Brew Black Tea

Tips för att göra perfekt Cold Brew Black Tea

Sachiko Murata
Vad är Cold Brewing? Visste du att du inte behöver varmt vatten för att göra te? Det finns en metod att blötlägga te som kallas "kallbryggning", där du...
30 minuters Yomogi ostbullar recept

30 minuters Yomogi ostbullar recept

Sachiko Murata
Låt oss göra ostbullar från grunden på bara cirka 30 minuter! Det är förvånansvärt enkelt att göra. Använd en skål, rör om väl och grädda! Ingen jäst, ingen baki...
Vad är Yomogi (japansk mugwort)? Historien som mat och örtmedicin

Vad är Yomogi (japansk mugwort)? Historien som mat och örtmedicin

Sachiko Murata
Vad är Yomogi? Vi kan se denna växt växa i mars-april i Japan. Den heter Yomogi (japansk byngröt). Yomogi eller japansk mugwort (...
Japansk stil kyckling i Kudzu sås recept

Japansk stil kyckling i Kudzu sås recept

Sachiko Murata
I Japan har vi en klassisk tjock, stärkelsehaltig sås som kallas "an" (あん) som vi äter med grönsaker, skaldjur och tofu. Jag ska presentera dig för den tjocka...
Recept på Hojicha & Chokladdragerade mandlar

Recept på Hojicha & Chokladdragerade mandlar

Sachiko Murata
"Kakao dusted mandlar" och "choklad överdragna mandlar"... många människor älskar dessa snacks. Låt oss göra läckra mandlar med en japansk twist med hjälp av ...
Vad är Kudzu-pulver och hur man njuter av det

Vad är Kudzu-pulver och hur man njuter av det

Sachiko Murata
Kuzuko (葛粉) på japanska, Kudzu/Kuzu-pulver och ibland översatt som japansk pilrot på engelska, är stärkelse från roten av Kudzu-växten t...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) recept

Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) recept

Sachiko Murata
Sakura (Körsbärsblommor) kommer att blomma snart, runt den 19 mars, här i Kanto-distriktet, Japan, enligt sakura-prognosen. Stift...
Tofu Dessert, 豆花(Douhua) recept

Tofu Dessert, 豆花(Douhua) recept

Sachiko Murata
Jag skulle vilja presentera en efterrätt som heter 豆花 (Douhua), som är en kinesisk dessert gjord på mjuk tofu (bönmassa) och sirap. Jag gjorde den i ett Japan...
Vad är Kuromitsu? Recept på sirap i japansk stil

Vad är Kuromitsu? Recept på sirap i japansk stil

Sachiko Murata
Sirap i japansk stil, Kuromitsu Kuromitsu (黒蜜), betyder bokstavligen svart sirap, är en nyckelingrediens i traditionell japansk konfekt som Anmit...
Vad är Nigari och hur du använder det i ditt liv

Vad är Nigari och hur du använder det i ditt liv

Sachiko Murata
Vad är Nigari? NIGARI...Har du hört talas om ordet? Om inte, vad sägs om "NIGAI, då? Nigai (苦い) betyder bitter på japanska. Nigari (苦汁) kom från ...
Enkelt recept: Gör tofu av sojamjölk hemma!

Enkelt recept: Gör tofu av sojamjölk hemma!

Sachiko Murata
Känner du till Tofu och har du ätit det? Tofu, även känd som ostmassa, är ett livsmedel som tillagas genom koagulering av sojamjölk gjord av sojabönor.Tofu ...
Hur man gör en läcker kopp Hojicha-mjölk (Hojicha Latte)

Hur man gör en läcker kopp Hojicha-mjölk (Hojicha Latte)

Sachiko Murata
Visste du att Hojicha (rostat grönt te) passar väldigt bra med mjölk? Hojicha (ほうじ茶) Om du gillar svart te eller kaffe med mjölk kan Hojicha vara...