ほ う じ 茶 ロ ー ス ト ポ ー ク レ シ ピ

ほ う じ 茶 の 魅力

jag ほ う じ 茶が 大好 き で す。

ほ う じ 茶 と は 、 そ の 名 の 通 り 、 茶葉 を 焙 じ ((炒 っ た)お 茶 の こ と で 、 煎茶 や 茎 茶 、 番 茶 な ど を 火 で 焙 じ た も の ​​で す。。焙 じ る こ と で 、 こ の よ う な 茶褐色 の 茶葉 に な り ま す。 

 
 

 

私 は, 気 分 や シ チ ュ エ ー シ ョ ン に よ っ て, ほ う じ 茶 を 飲 み 分 け て い ま す. ミ ル ク を 入 れ て, ほ う じ 茶 ラ テ に し た い 時 に は, 深入 り の 焙 じ 茶 を, す っ き り と 爽 や か な 気 分 に な り た い 場合 は, 浅 炒 り の 焙 じ 茶 を 選 び ま す.

焙 じ 茶 の 魅力 そ の 一 つ は 、 香 し さ に る の で は な で ょ う か 呼吸 自然 自然 く な る よ う な り ク ク す す

こ の 香 り 、 お 茶 と し て 楽 む だ け で と じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ じ 茶 じ じ 茶 じ 茶 じ じ じ じ じ じ 茶 茶 じ 茶 

 

ほ う じ 茶 と 豚 肉 の 相 性 は?

今 回 は 、 ほ う じ を を 豚 肉 と わ せ た 料理 を ご 紹 し ま す ロ ー ス ト ポ ー ク で で す!

こ の ロ ー ス ト ポ ク の レ シ ピ は 、 ほ う じ 茶 を 使 っ 漬 込 み 液 を り 、 そ に 豚 肉 を 漬 け 込 ま す。。漬 け 込 み 液 を ほ じ 茶 で 作 る こ と で 、 ー ス ト し た に 、 じ 茶 の 香 が 肉 ほ ん の り と つ つ ま す。

ほ う じ 茶 漬 け 込 む こ と の さ は 、 香 だ け な 脂 脂 脂 脂 脂 脂 分 脂 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分 分

ぜ ひ 一度 作 っ て み て く だ さ い!

 

ほ う じ 茶 ロ ー ス ト ポ ー ク レ シ ピ

 

 

材料

G 肉 肩 ロ ー ス 500g-600g (塊肉)

水 300 ml

G じ 茶 (茶葉 g 5g

油 少 々

 

<A> 漬 け 込 み 液

塩 小 さ じ 1

醤 油 小 さ じ 2

は ち み つ 大 さ じ 1

生姜 20g (薄 切 り)

 

野菜 お 好 み で

 

手 順 

鍋 に 水 を 入 れ 、 し た ら 焙 じ 茶 を 入 れ す。 中 火 で 2 間 煮出 、 火 を め ま。 茶葉 を 取 り 出 出 ま す。

 

 

1 に <A> を 加 え 、 常温 ま で 冷 ま し ま す。


3

豚 肉 と 2 を プ ラ ス チ ッ ク バ ッ に 入 れ ま す。 冷 蔵 庫 で 3-4 日 寝 か せ ま す。。

 

 

[焼 く 前 の 下 準備]

豚 肉 を 冷 蔵 庫 か ら 出 し 、 常温 に 戻 し て お き ま す。

オ ー ブ ン を 220 ℃ に 温 め て お き ま す。

 

4

フ ラ イ パ ン に 油 ひ き 、 油 が く な っ た ら 、 肉 を 入 ま す 表面 を 押 付 付 け が ら 、 面 面 焼。 を け け け

 

 

5

ク ッ キ ン グ シ ト を 引 い た オ ブ ン ト レ に に の 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 を を を を を を を 、 を 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、

 

 

で き ま し た!

 

 

オ ー ブ ン レ イ に 出 て き た は 、 旨 味 め ソ ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ス ー ス ス ス ス ス ス ス ス ス ス ス ス ス ス ス 

ロ ー ス ト ー ク が 余 っ た ら 丼 に す る は! け け け け け け け け け け け た た た た け た た た た た た け た た た た た た

 

  

ほ う じ 茶 の 良 さ 生 生 か さ れ 、 ほ う じ 茶 ロ ー ス ト ー 、 ぜ ひ 作 っ て み て く く さ い。。

 

Dagens rekommendation

NaturaliTea # 08: Autumn Hojicha Roasted Green Tea Autumn 農 薬 茶 : ほ う じ 茶

 

 

農 薬 不 使用 、有機 肥料 で お 茶 栽培 を し て い る 農家 さ ん の ほ う じ 茶 で す。

こ の ほ う じ 茶 は 秋 に 収穫 し た を 使用 し て い ま す。 の 茶葉 、 春 に し 茶葉 茶葉 に べ 、 大 き く て 厚 い た 、 、渋 み が 少 な く マ ル ル ド な わ い で す。 ほ う じ 茶 香 ば さ さ 引 き 立 ち ち ま す。

ロ ー ス ト ポ ー ク を 作 る の に も い い で す し 、も ち ろ ん 飲 む に も お す す め で す。

お 茶 が 苦 く て 苦 手 と い う 方 が 編 編 と し 飲 ん で み る の も い い か もし れ ま せ ん!

ぜ ひ お 試 し を。




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