AOI Seicha: Nishio Matcha - Yaeyama, Standard Ceremonial Grade Usucha (30g, förbeställning för jan 2023 Grinding) 御薄茶、八重山


Pris:
JPY ¥ 2,300

Frakt beräknas Vid kassan

Lager:
Tillgängliga

Beskrivning

Yaeyama är AOI Seichas matcha som vanligtvis är avsedd för teceremoniövningar. Denna prisvärda och uppfriskande matcha balanserar umami och stramhet till ett bra pris. Det är också rekommenderas som matcha för dagligt bruk.

Matcha sommeliererna på AOI betygsätter denna matcha 2/5 när det gäller umamismak, sötma och bitterhet (se grafen för en bild). 

produkt~~POS=TRUNC

  • Innehållsförteckning: Grönt te
  • Japanska namn: 御 薄 茶 、 八 重 山
  • Nettovikt: 30 gram, burk
  • cultivar: Blandat
  • Skördesäsong: Vår
  • Slipning: I allmänhet maler AOI månadsvis, så malning sker inom en månad efter leverans till Yunomi.
  • Odling & bearbetning anteckningar: Skuggad i 4 veckor före skörd.
  • Område: Nishio, Aichi Prefecture

Instruktioner 

  • verktyg: matcha, chashaku bambu skopa, chasen bambu visp, matcha skål, kylskål eller tekanna
  • Ta 2 gram (cirka 1.5 chashaku bambu skopor) matcha och lägg den i din skål
  • Använd spetsarna på dina chasen bambu vispar bryta isär alla klumpar (med hjälp av en sikt kan också hjälpa).
  • Ta kokande vatten och lägg det i en tekanna eller annan kylskål. Låt vattnet svalna till 70-80C / 158-176F grader.
  • Häll vattnet i skålen och gör långsamt en "M" -form i din skål med vispen.
  • När du snabbar upp vispen kommer bubblor (skum) att bildas.
  • För Koicha, använd cirka 50-70 ml vatten. För Usucha, använd 150-200 ml vatten.

Leverantörsinformation

  • Namn: Aoi Seicha
  • Typ: Fabrik
  • Etablerad: 1910, bolag bildat som AOI Seicha 1966.
  • VD: Ayano Honda
  • Partners: 60
  • Adress: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894
Matcha för den nordamerikanska marknaden kan köpas från det amerikanska dotterbolaget AOI Tea

Betalning & säkerhet

American Express Apple Pay Google Pay JCB Master PayPal Shop Pay Visa

Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.

Uppskatta frakt

Du kanske också gillar

Nyligen visade