Creha-te

Creha Tea är ett te-märke & butik baserat i Saga, Japan, specialiserat på japanskt odlat svart te som kallas "wakocha" (bokstavligen: japanskt svart te). Ägare, Hiroshi Okamoto, är en professionell "japansk svartteblandare" och reser genom hela Japan för att välja unikt svart te av hög kvalitet.

VARFÖR Fick du in i te-affären?

Innan jag inrättade en specialteknik för svart te var jag faktiskt lastbilschaufför. Från och med ödmjuka rötter undrade jag vilken typ av verksamhet jag kunde göra själv. Då hade jag börjat studera svart te som en hobby och bestämde mig för att göra min hobby till en fullfjädrad verksamhet.

Jag fick först veta att japanska bönder gjorde svart te strax efter att jag startade mitt företag. Jag hörde att svart te tillverkades i Saga Prefecture där jag startade min tebutik och gick omedelbart för att träffa producenten. Teet som jag provade där skilde sig från det indiska och ceylonteet som jag hade lärt mig att dricka; det var ett svart te med en ny smak och charm.

Japanskt svart te var dock nästan okänt, och det fanns nästan ingen som hjälpte till att främja dess utsökta smak. När jag började träffa många japanska producenter av svart te, insåg jag att min kallelse, min egen nisch inom teindustrin var att kommunicera glädjen att dricka japanskt svart te och började på min väg mot att bli expert på japanskt svart te .

MEDDELANDE TILL VÄRLDEN

Japanskt svart te (wakōcha 和 紅茶) är ett te som utvecklats i Japan som ger en unik, ny smakprofil till världens svarta teer. Om du är ett fan av svart te från hela världen hoppas vi här på Creha Tea att du kommer att prova Japans svarta te och upptäcka dess lätta, uppfriskande smak. Speciellt de som är intresserade av japanska sötsaker (wagashi 和 菓子) och mat, skulle jag starkt rekommendera japanskt svart te. Det är ett te som fortfarande utvecklas när japanska bönder experimenterar mer med kombinationer av japanska teodlingsmetoder, sorter och bearbetning, men resultaten är vackra och kommer att förvåna dig.

• NAMN
  Creha Tea (Hiroshi Okamoto, president)
• PLATS
  Saga City, Saga Prefecture
• ETABLERADE
  Vi har sålt japanskt svart te i 12 år.
• Vi säljer främst i vår butik i Yame City, Fukuoka Prefecture, samt online på japanska. Tack YUNOMI för att hjälpa oss att nå ut till världen!