Sueyoshi Tea Atelier # 003: Green Hojicha Kaguwashi 末 吉 銘 茶 青 焙 じ 茶 馨 し


Pris:
JPY ¥ 600

Frakt beräknas Vid kassan

Lager:
Tillgängliga

Beskrivning

Denna gröna Hojicha eller Aohojicha 青 ほ う じ rostas delikat av tebonden Mataki Takefumi tills strax innan bladen börjar bli bruna.

Mataki Takefumi utövar jordbruksmetoden Chagusaba för odling av teblad där gräs (främst suzuki) som odlas runt åkarna skärs, torkas och läggs mellan tehäckarna för att förhindra ogräsväxt och för att befrukta jorden.

Utmärkelser vann

Stegende rekommendation

Te: 5 gram. Tid: 60 sekunder. Vatten: 80C / 176F, 200 ml.

Smakprofil

Den söta och samtidigt smakliga doften är unik. Inte grönt te, men inte heller doften av hojicha. Smaken är också en kombination av toastiness av hojicha, med söt vegetabiliskhet och en lite sammandragande eftersmak. 

produkt~~POS=TRUNC

  • Innehållsförteckning: Grönt te.
  • Skördning: Vår
  • Område: Sååå, Kagoshima
  • Odlingsanteckningar: Använder Chagusaba jordbruk
  • Produktionsanmärkningar: Mycket lätt rostad.

Om bonden

Mataki Takefumi, tredje generationens teodlare och VD för Sueyoshi Tea Atelier, anser att te ger upphov till kopplingar. Med denna filosofi i åtanke strävar de efter att leverera sina fina och fint odlade teer till så många människor som möjligt. De strävar också efter att främja ett meningsfullt sätt att leva som sträcker sig bortom en kopp te.

Sueyoshi gård och fabrik ligger i Soo-distriktet (uttalas "Soh-oh") i Kagoshima Prefecture. En fantastisk vulkanisk bergskedja rik på biologisk mångfald, regionen ligger i den södra änden av den vackra bergskedjan Kirishima. Mataki-san är stolta över att välja teblad av högsta kvalitet (skördas en gång om året), blad som har odlats med tiden och djupvård.

Han är också proaktiv för att bevara den biologiska mångfalden i regionen genom praxis Chagusaba jordbruk från Shizuoka Prefecture, erkänd som ett globalt viktigt jordbruksarvsystem (GIAHS) 2013 av UNESCO.

Betalning & säkerhet

American Express Apple Pay Google Pay JCB Master PayPal Shop Pay Visa

Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.

Uppskatta frakt

Du kanske också gillar

Nyligen visade