Matcha & andra tepulver

• Filtrera för Endast Matcha
• Filtrera för Grönt tepulver (non-matcha)
• Filtrera för Örttepulver
• Filtrera för Snabbdrinkblandningar
• Info: Lista av Yunomi matcha betyg
• Info: Allt du behöver veta om matchakvalitet
• Info: Hur påverkar priset på matcha dess kemiska sammansättning
• Info: Om den japanska teceremonin

Matcha är en speciell typ av grönt te som skapats från teblad som har skuggats, sedan bearbetats genom ångning, torkning utan att rulla (de flesta japanska gröna te rullas), raffinering till flingor och sedan malts till ett fint pulver. Skuggningen begränsar den bitter smakande katekinen och ökar det smakliga teanininnehållet i bladet och skapar matchas unika smakprofil.

Om det skapas av andra gröna teer som sencha, eller om det inte är skuggat, listas pulvret som ett grönt tepulver och har ofta mer catechin än matcha (smakar därför mer bittert).

Andra pulver tillverkade av te och örter listas också i detta avsnitt.