Morita Tea Garden #05: 2021 "Kyoka" Hojicha rostat grönt te från Sayama 京香


Pris:
JPY ¥ 400

Frakt beräknas Vid kassan

Lager:
Tillgängliga

Beskrivning

Rostningen av gröna teblad, hojicha, ger ett lätt, uppfriskande te med en underbar arom. Vi rostar tebladet starkt, i Kyoto-stil, som tenderar att avlägsna sammandragningen och stärka aromen.

  • Innehållsförteckning: Grönt te
  • Skördning: Vår (slutet av maj, efter första spolning)
  • cultivar: Blend (Yabukita, Fukumidori, Sayama Kaori, Sae Akari och andra)
  • ångkokning: Fukamushi, djupt ångande
  • Producent: Familjen Morita
  • Plats1221 Nakatomi, Tokorozawa City, Saitama Prefecture, Japan

Smaksnoter

  • Arom ☆☆☆☆☆
  • Astringens ☆☆
  • Sötma ☆☆☆

Stegande rekommendation

  • Yunomi - Te: 5 gram. Tid: 60 sekunder. Vatten: 90C / 195F, 200 ml.
  • Morita Tea Garden - Te: 6-8 gram. Tid: 10 - 30 sekunder. Vatten: 90-100C / 195 - 212F

Om familjen Morita

Morita-familjen är tje generationens tebönder, och den äldste sonen (bilden ovan) har precis bestämt sig för att bli den 10: e generationen.

Beläget i Sayama-regionen i Saitama Prefecture, drabbades Morita-familjen av Fukushima-kärnkraftsverkets fel i mars 2011. Medan deras te testas för att vara strålningsfritt (testresultat tillgängliga), undviks Sayama-cha av leverantörer. Vi hoppas kunna hjälpa Morita-familjen genom att ansluta dem till teälskare runt om i världen.

På uppdrag av Morita-familjen uppskattar vi din förståelse och förtroende för att teet som tillhandahålls här är testat och befunnits vara helt säkert.

Betalning & säkerhet

American Express Apple Pay Google Pay JCB Master PayPal Shop Pay Visa

Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.

Uppskatta frakt

Du kanske också gillar

Nyligen visade