Beskrivning
Fukamushi sencha från Kakegawa-regionen i Shizuoka Prefecture. Kakegawa är känt som numret på arachaproduktionsregionen i Japan, med ett idealiskt klimat för teodling.
Denna sencha har vunnit Regional Award vid den 67: e National Tea Competition under avdelningen av Fukamushi Sencha. Det har vunnit 17 priser under de senaste nio åren i rad.
PRODUKTINFORMATION
- Namn: Kakegawa Fukamushicha
- Innehållsförteckning: grönt te
- cultivar: Blandad (Yabukita main)
- Skördning: Vår
- Område: Kakegawa, Shizuoka
- Produktionsanteckningar: Djupt ångad (ångad i 40-60 sekunder i den inledande bearbetningsfasen, vilket resulterar i mer pulverliknande trasiga löv och skapar ett snabbt, djupgrönt, genomskinligt te).
Branta anteckningar
- Första steget: Te: 5g. Tid: 30 sek. Vatten: 70C / 158F, 240 ml.
- Andra steget: Tid: 10 sek. Vatten: 80C / 176F, 240 ml.
- Tredje steget: Tid: 40 sek. Vatten: 80C / 176F, 240 ml.
Leverantörsinformation
- Namn: Yamane-en Tea Shop, en liten tebutik i Tokyo som drivs av familjen Shiobara.
- Plats: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, JAPAN
- Etablerad: Cirka 60 år sedan.
Yamane-en är en familjedriven tebutik baserad nära Sugamo Station på Yamanote Loop Line i Tokyo och drivs av te-mästaren Michio Shiobara. Med 40 års erfarenhet inom den japanska teindustrin bakom sig erbjuder Shiobara-san unika teer från små byar i hela Japan samt ett antal tisaner som är populära i Japan för sina hälsofördelar.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.