Beskrivning
Detta är Chiyonoens populäraste sencha av en kultivar; Okumidori sencha. Den har en uppfriskande arom och fruktig eftersmak som sprider sig i munnen. För att till fullo uppskatta den ursprungliga aromen och smaken av Okumidori-kultivaren, ångade man och hustru tebönderna Masashi och Eri Harashima den något kraftigt (inte en djupångad sencha) och brände den lätt för att ge en rik smak. Chiyonoen har flera senchas av en kultivar, njut av den unika smaken och aromen av de olika tesorterna.
En anteckning om Okumidori cultivar: Det är ett sen mognad sort som skördas mot slutet av teskördsäsongen. En sort som är välkänd för att ha en stark smak och arom, som ofta används för att göra matcha.
Produktbeskrivning
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Nettovikt: 100 gram, vakuumpackad originalpåse. 20 gram packas om på begäran i Yunomi återförslutningsbar påse.
- cultivar: Okumidori
- Område: Övre berg i Yabe by, Yame District, Fukuoka, Japan. Höjd ca 600 meter.
Steeping Notes
Riktlinjerna nedan är från Chiyonoen. För fler brantningstips, inklusive kallblötning och isblötning, se Yunomi's branta guider.
- Allmänt Brötning för 2 personer
- Te: 5 g, Tid: 60-90 sekunder, Vatten: 80C / 176F, 160 ml
- Resteep 3 gånger
- Tips för en trevlig tedricksupplevelse
- Häll kokande vatten i en tekopp eller kopp, låt den svalna i cirka 2 minuter till cirka 80 ° C och överför den sedan till en kyusu (japansk tekanna). Brant i 60 till 90 sekunder och den är redo att drickas! Häll upp till sista droppen eftersom de sista dropparna är där umamien bor.
- Från den 2:a branten, häll varmvattnet vid en högre temperatur än den 1:a brant och brant under en kortare tid.
- Njut av teet upp till tredje brant.
Om gården
Chiyonoen Tea Farm är en liten teträdgård som drivs av man- och frubönderna Masashi och Eri Harashima djupt i bergen i Yabe Village, Fukuoka, Japan. Tredje generationens gård specialiserar sig på högklassig bergodlad sencha och gyokuro. Etablerat av sin farfar och gårdens namne Chiyokichi.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.