Beskrivning
En mycket populär sencha från Chiyonoen, denna Saemidori singelkultivar sencha kommer att glädja dig eftersom den är mycket mjuk och skonsam mot munnen. Denna sort är känd för att inte ha mycket bitterhet. Faktum är att man säkerligen kommer att bli förtjust över en kombination av uppfriskande smak blandat med dess sötma som kommer att spridas genom munnen. Vänligen njut över flera branter!
En anteckning om sorten: Saemidori-kultivaren är känd för sin klargröna färg (på japanska, Saemidori menas "klar grön"). Det är en sort som korsades första gången 1969 mellan Asatsuyu, den "naturliga gyokuro" för sina rika umami-smaker och den populära Yabukita-sorten som balanserar smak med stor skörd och motståndskraft mot sjukdomar. Det är en sort som har vuxit i bekantskap och har blivit allt mer omtyckt av japanska teälskare. Njut av denna Saemidori-sencha från Chiyonoen med ett ursprung.
Produktbeskrivning
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Nettovikt: 100 gram, vakuumpackad originalpåse. 20 gram packas om på begäran i Yunomi återförslutningsbar påse.
- cultivar: Saemidori
- Skörda: Vår
- Område: Övre berg i Yabe by, Yame District, Fukuoka, Japan. Höjd ca 600 meter.
Steeping Notes
Riktlinjerna nedan är från Chiyonoen. För fler brantningstips, inklusive kallblötning och isblötning, se Yunomi's branta guider.
- Allmänt Brötning för 2 personer
- Te: 5 g, Tid: 60-90 sekunder, Vatten: 80C / 176F, 160 ml
- Resteep 3 gånger
- Tips för en trevlig tedricksupplevelse
- Häll kokande vatten i en tekopp eller kopp, låt den svalna i cirka 2 minuter till cirka 80 ° C och överför den sedan till en kyusu (japansk tekanna). Brant i 60 till 90 sekunder och den är redo att drickas! Häll upp till sista droppen eftersom de sista dropparna är där umamien bor.
- Från den 2:a branten, häll varmvattnet vid en högre temperatur än den 1:a brant och brant under en kortare tid.
- Njut av teet upp till tredje brant.
Om gården
Chiyonoen Tea Farm är en liten teträdgård som drivs av man- och frubönderna Masashi och Eri Harashima djupt i bergen i Yabe Village, Fukuoka, Japan. Tredje generationens gård specialiserar sig på högklassig bergodlad sencha och gyokuro. Etablerat av sin farfar och gårdens namne Chiyokichi.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.