Suikaen Tanimura Yasuburo: Shiratake White Bamboo Shin Chasen Matcha Whisk 白竹茶筌 真

Shin - "True" - den här vispstilen har inga böjda spetsar. Böjda spetsar indikerar att vispen är ny och förhindrar att spetsarna går av före användning. När de böjda spetsarna har böjts upp genom att de blötläggs i varmt vatten, bör de se ut som dessa "shin" vispar. Om du låter spetsarna vara orullade eftersom nya vispar måste hanteras med extra försiktighet. De är gjorda för att ha cirka 70 stift.

Den "white" bambu 白竹 som används för själva vispen är henon bambu (hachiku 淡竹) som har fått sin färg borttagen genom traditionella, hundra år gamla tekniker. En specifik typ av bambu som odlas i Kinki-regionen i Japan (Nara, Kyoto, Osaka, Wakayama , etc) skördas på vintern efter 2-3 års tillväxt, kokas för att ta bort olja i växten, torkas i den kalla vinterluften, sedan åldras i ytterligare 2-3 år. Under denna process bleknar bambuens gröna färg. till den "vita" färgen av bambu. 

Tillverkad i Takayama

Japansk handgjord bambuvisp eller chasen tillverkas i Takayama, det historiska hemmet för matchavispar med rötter som går tillbaka fem århundraden. Cirka 90 % av alla tevispar (chasen) i Japan tillverkas i detta område.

Suikaen i Takayama spårar sina rötter tillbaka till 16-talet och är en av få ateljéer som bevarar traditionen med visphantverk. Chef för studion är dess 25:e generationens hantverksmästare Tanimura Yasuburo.

Produktinformation

Mått:

Bredd (handtag): 1.8 cm
Längd: 11.5 cm
*Alla mått är ungefärliga

När du först använder...

Chasen limmas med papperslådan med lim tillverkat av knådat ris. För att ta ut Chasen från lådan, håll i handtaget och dra av det långsamt. Använd sedan en våt trasa för att torka av handtagets botten. Innan du börjar använda, vänligen blötlägg den försiktigt i varmt vatten för att förhindra att stiften går av.

På grund av rörelse under transport är det möjligt att basen kan lossna i lådan.

Skötsel och försiktighetsåtgärder:

• Spetsen på Chasen kan gå sönder om den knappt trycks mot botten av teskålen. Använd Chasen försiktigt så att den håller längre.
• Vänligen avstå från att använda diskmaskin eller torktumlare eftersom plötsliga förändringar i temperatur och luftfuktighet kan orsaka sprickbildning.
• Efter användning, skölj den med vatten och torka den noggrant innan du förvarar den.
• Vänligen avstå från att förvara på platser med hög temperatur, hög luftfuktighet, extremt torrt område och direkt solljus. Rekommenderad luftfuktighet för förvaring: 45-60%
• Den naturliga torkningsprocessen kan orsaka vertikala sprickor i handtaget, men njut av förändringen i uttryck och textur som en del av den naturliga bambuns ursprungliga smak.