Beskrivning
En högkvalitativ, rik gyokuro som kommer från en av de mest kända källregionerna i Ujicha, byn Wazuka, där tebonden Uejima-san är baserad. Gokou är en oregistrerad tekultivar från Kyoto Prefecture som främst används för att tillverka gyokuro eller tencha. Det är en sort som fungerar mycket bra med skuggade odlingsmetoder och så är det ovanligt att hitta en gokou sencha. Denna gyokoro gokou från Uejima-san har en anmärkningsvärd arom och rik, krämig umami. Uejima-san's gyokuro är definitivt värt att prova, så om du inte är säker på att prova gokou-sorten, hans Uji Kyotonabe premium gyokuro är lika utmärkt.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Gokou
- Nettovikt: 50 g påse
- Skördning: Vår
- Område: Wazuka Village, Kyoto Prefecture
Om tebonde: Noriyasu Uejima
Noriyasu Uejima är te-mästare. I 90+ år gamla teprovningstävlingen som hölls i Kyoto är han den enda vinnaren som någonsin uppnått en perfekt poäng. Odla och bearbeta några av Kyotos finaste teer, The Ritz Carlton Hotel i Kyoto presenterar sina teer i deras rad för gäster. Han är den femte generationens mästarbonde som bedriver en tradition som går tillbaka till mitten av 5-talet när hans förfader startade familjen Uejima som en grenfamilj till en ännu äldre huvudfamilj. Gården driver också Wazuka Village Wazuka Cha Café.
Tveka inte, läs mer om Uejima-san och lär dig den här fantastiska tebonden bättre genom en intervju som publicerades i februari 2021. Njut!
Uejima-san nedan ger en enkel introduktion om Wazuka-dalen
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.