-
▼Beskrivning
-
Factory Grande Kaneban Higuchi Tea Factory, som drivs av Masami Higuchi, bearbetar te för cirka 1/3 av de 60 gårdarna i den lilla Asamiya-regionen i Shiga-prefekturen, en av de fem stora forntida teproduktionsregionerna i
Japan. (Läs mer om Asamiya här)
Yunomi fokuserar för närvarande på att få ut några av deras mer unika produkter online på engelska, men hoppas att hela sortimentet kan köpas utanför Japan snart! -
▼VÅR HISTORIK & INFO
-
- NAMN: Kaneban Higuchi Tea Factory L
- PLACERING: 344 Shimoasamiya, Shigarakicho, Koga City, Shiga Prefecture, 529-1842, JAPAN
- STORLEK / # FÄLT: 3 hektar / 7.14 tunnland på 20 fält i Asamiya-regionen.
- KULTIVARER: Yabukita, Beni Fuuki, Saemidori
- TEPLANTKULTIVAR: Yabukita (やぶきた), Saemidori (さえみどり) och Beni Fuuki (べにふうき eller 紅富貴).
- JORDBRUKSSTIL: Higuchi-san arbetar med bönder som odlar antingen utan användning av bekämpningsmedel eller med minskad odling av bekämpningsmedel (1/2 normal användning)