Yamecha gyokuro-specialist, tebonde Akio Kurihara skickade dessa bilder idag: ”Heritage gyokuro. Allt jag vill göra är att göra riktigt bra gyokuro. ”
På bilderna kan du se 2014: s första spolning. Om du märker noggrant har grenens topp, spetsen, skurits av. Detta är en speciell teknik som används för att förhindra tillväxten av grenen och därigenom koncentrera näringsämnen i tillväxten av nedre blad. Gyokuro är mer än bara grönt te skuggat i 3 veckor. "Heritage" av arv gyokuro hänvisar till den traditionella metoden för skuggning med antingen handgjorda bambu eller halm material. Det sägs att daggdropparna som faller från skuggningen smakar bladen när de växer.
Posten Heritage gyokuro 2014 första flush foton från Kurihara Tea visades först på YUNOMI.
