För detta recept använde jag den Kanten, en ingrediens som liknar agarpulver. Kanten är gjord av tång och används ofta för att göra japanska sötsaker. I stället för kanter kan agarpulver användas.
Innehållsförteckning
Vatten 200 ml
Socker 30 g
Kanten 4g (detta kan ersättas med agarpulver)
Sakura te blommor (önskad mängd)
※ Naturlig livsmedelsfärgning (valfritt) mycket liten mängd
FÖRBEREDNING
1. Låt oss förbereda Sakura te blommor. Blötlägg först de inlagda blommorna i vatten tills det mesta av saltet har tagits bort. Töm och lägg dem åt sidan.
2. Fyll en såsform med vatten och tillsätt kanter eller agarpulver. Låt långsamt koka vatten och rör om kanterna eller agarpulvret är upplöst.
3. Tillsätt socker och rör om tills sockret är upplöst. (Lägg till naturlig livsmedelsfärgning om så önskas)
4. Avlägsna från värme och häll geléblandningen i en form eller skål. (Lägg till röd naturlig livsmedelsfärgning om så önskas och rör om)
5. Placera Sakura te blommor i blandningen. Rör om att blomma kronblad måste öppna och flyta i blandningen. Kyl till gelén stelnar.
Posten Sakura Jelly Recept visades först på YUNOMI.
