Beskrivning
En ambrosia av umami-smak som påminner om Mt. Fuji, 180 år gammal Shogyokuen Tea Factory Fuji no Tsuyu, är en premiumgyokuro, den bästa i Japan.
Stevande anteckningar
Te: 3 gram, Tid: 3 minuter, Vatten: 50 ° C / 122 ° F grader, 70 ml.
Värdera 2x vid 30 sek, 70C / 158F, 200 ml.
Den första stegparametern är avsedd att extrahera en umamisirap, en te-ambrosi. Justera gärna vattenmängden, temperaturen etc för att se vilka läckra smaker som kan extraheras. Efterföljande brant kan avnjutas som en sencha, genom att fylla en hel kopp i 30 sekunder vid 70 ° C / 158 ° F grader.
Ett annat sätt att uppnå denna te-ambrosia är att låta isen smälta över bladet, vårt favorit sätt att njuta av detta blad i själva verket med vänner. Du gör några droppar åt gången var 30: e minut och spenderar en lugn hel eftermiddag med att njuta av bladet.
produkt~~POS=TRUNC
- Namn: Premium Gyokuro, Fuji no Tsuyu
- Japanska namn: 本 玉露 富士 の 露
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Skördning: Maj
- Område: Kyotanabe, Kyoto. Förfinad i Kyotanabe, Kyoto.
- Anmärkningar: Skuggad i cirka 3 veckor före skörd. Den här produkten är tänkt att ha samma smakprofil året runt, eftersom varje sats omformuleras av Kobayashi-san för att säkerställa smakkonsistens.
Leverantörsinformation
- Namn: Shogyokuen
- Typ: Tefabrik, familjeföretag
- VD: Hiroshi Kobayashi
- Etablerad: 1827
- Partners: 12
Hiroshi Kobayashi är en prisbelönt mixer och en av 13 te-proffs i Japan som har den högsta rankningen av teutvärdering, nivå 10.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.