Beskrivning
Tre nivåer av japanskt grönt te - ångat, rullat och torkat blad presenteras i ett subtilt utbud av grönt te -smaker.
Förpackningar och te kan variera från produktion till produktion och kanske inte exakt matchar bilderna som ses här.
Vi använder denna produkt för att öva på att bedöma och blanda löv i små 1-2 kg produktionspartier. Detta hjälper till att förstå producenternas verksamhet. Som experiment strävar vi efter konsistens av smak som matchar kvalitetsnivån, men förväntar oss skillnader från produktion till produktion.
Dagligt betyg
- Anmärkningar: En blandning av låga vårsenscha -blad, och a streck av vårfukamushi för att skapa ett starkt grönt te med en touch av sötma.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minut
- Vatten: 80C / 175F200 ml.
- Brant upp till 2-3 gånger
Utsökt betyg
- Anmärkningar: En blandning av vårskördade senchabladen. Förvänta dig en komplex, vegetabilisk smak med en touch av umami och stark toastiness.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minut
- Vatten: 80C / 175F, 200 ml.
- Brant upp till tre gånger
Premiumbetyg
- Anmärkningar: Alltid en blandning av känsliga, premium vårskördade sencha blad. Förvänta dig en komplex, delikat smak med starka umami-toner.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 - 2 minuter beroende på din styrka.
- Vatten: 60C / 140F, 200 ml.
- Brant upp till tre gånger
- Vid andra stegning höjer du temperaturen till 80-90 ° C och minskar tiden till cirka 20 sekunder.
- Vid tredje stegning, öka tiden till 60 sekunder igen
- Justera brottiden för att variera styrkan, justera temperaturen för att variera astringency (varmare temperatur för mer astringency.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.