Beskrivning
Detta reservparti kamairicha (”paneldat te”) från prisbelönta Miyazaki Sabou Tea Garden är en extra tidig skörd i början av maj av unga känsliga löv från sitt bästa fält. Vad är en kamairicha? Kamairicha är grönt te som görs genom att värma bladen i en kastrull istället för den typiska ångprocessen som senchas går igenom. Det är den vanliga metoden att producera kinesiskt grönt te, men är ganska sällsynt idag i Japan. I stället för att producera den typiska runda pelletsformen som är associerad med kryddte, ger den japanska metoden formen av ett kommatecken (dvs. skiljetecken).
Miyazaki prefektur, där Miyazaki Sabou Tea Garden ligger är känt för att vara den bästa prefekturen för att göra denna typ av te så leta inte längre! Denna kamairicha kommer från Gokase fjälltefält (certifierad som en världslantbruksplats 2015) som hittades cirka 600 meter i höjd. I allmänhet är kamairicha ett traditionellt folkte från södra Japan.
Du har nu möjlighet Miyazaki Sabou Tea Garden, som drivs av familjen Miyazaki, specialiserar sig på en mängd olika enstaka teer som de bearbetar till pan-eldat grönt te eller kamairicha, oolongte och svart te. De har odlat utan bekämpningsmedel sedan 1983. Du kan läsa mer om kamairichas i detta här.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Pan-eldat grönt te
- cultivar: Yabukita
- Skördning: Tidig maj
- certifiering: Originalförpackning JAS-certifierad ekologisk
- Område: Gokase Village, Miyazaki Prefecture
Stegende rekommendation
Te: 3 gram. Tid: 2 minuter Vatten: 200 ml, 80C / 176F grader.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.