Beskrivning
Guricha, eller ångad tamaryokucha, är en stil av japanskt grönt te som hoppar över det allra sista rullande steget i sencha-skapandet. Det sista steget används för att räta ut bladen i en rak form och att hoppa över den lämnar teet böjt.
Denna shincha i begränsad utgåva kommer från Chakouan från djupt inuti bergen i Ureshino-området, känd för både dess guricha och för sina varma källor.
Steeping Notes
- Te: 5 g
- Tid: 60 sekunder
- Vattentemperatur: 70C / 158F grader
- Vattenmängd: 200 ml
- Du kan dra om 3 gånger innan smaken blir för utspädd
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Skördning: Maj
- Område: Ureshino, Saga, Japan
- Anmärkningar: Bergsvuxen, ångad
Leverantörsinformation
- Namn: Chakouan (Yamaguchi Seichaen Co., Ltd.)
- Typ: Te butik
- Etablerad: 1971
- VD: Sachiyo Nakashima
Chakouans president, Sachiyo Nakashima, föddes i Ureshino, Saga Prefecture, och växte upp och lekte på tefälten. Hon ärvde teföretaget som startade av sin farfar, och sålde te från sin äldre bror som fortsätter att odla och producera te i Ureshino.
Efter att ha gift sig och flyttat till Imari började hon sälja familjens te på morgonmarknaderna och under decennierna byggde hon upp ett blomstrande litet företag. Hennes dotter jobbar med henne, lär sig verksamheten och planerar att ta över så småningom.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.