Nabeshima Hida Mugicha Kornte (bulk) 飛 騨 む ぎ 茶

Finns även i teförpackningar

Nabeshima använder Rokujo-korn från Kokufu-cho i Hida Takayama, Gifu Prefecture, för att rosta det försiktigt för att ge en aromatisk smak och bärnstensfärg som snabbt har blivit hyllad i Japan och världen som en av Nabeshima Meichas nya signaturprodukter.

Vintrarna i Hida är intensiva, med snön som staplas upp och iskall. Rokujo-kornet som vi använder i vårt kornte sås från november till december innan vinterkylan blir mer intensiv. Kornet får sova i snön för att utveckla ett rikare glukosinnehåll. Resultatet är en korn med mindre granuler och utmärkt sötma.

Sandrostat korn

Kornte är vanligtvis tillverkat av sämre kvalitet, lågkornigt korn. Vårt Hida-kornte använder däremot 100% AA-korn, den högsta kvaliteten, som produceras lokalt. Jämfört med att skjuta te i stekpannor använder vi traditionell sandrostning, en mer noggrann process. Att sakta rosta kornet i trummor med sand ger en rik arom och förhindrar att den svids. Den rika aromen och buketten du kommer att uppleva är en av de främsta charmarna med Hida Barley Tea.

Som traditionella televerantörer anser vi att vi inte bara sysslar med te, utan producerar säkra och kvalitetsprodukter och främjar teens kultur och det som gör det utsökt. Detta kornte representerar vår senaste innovation.

Medan versionen gjordes till enskilda tepaket krossas för enkel extraktion av smak, bulkversionen innehåller fullkorns korn som du kan koka.

Instruktioner

1. Koka 2 liter vatten i en vattenkokare
2. Lägg 25-30 g mugicha i vattenkokaren och koka i 3 minuter
3. Stäng av värmen, lägg locket på vattenkokaren och låt det branta i 30 minuter

produkt~~POS=TRUNC

• Namn: Hida Mugicha, kornte från Hida-regionen
• cultivar: Fiber snökorn
• Nettovikt: 300 g, 1 kg
• Innehållsförteckning: Korn (odlat i Hida, Gifu Prefecture)
• Odlare: Toshihiro Tanaka

Leverantörsinformation

• Namn: Nabeshima Meicha Co., Ltd.
• Företag: Jordbruksförädling och andra företag.
• Partners: 4 anställda, en del av en grupp av företag som drivs av familjen och totalt 3-4 dussin anställda.
• Plats: 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Gifu Prefecture
• Etablerad: 1908

En specialiserad leverantör av djupt ångat te som ger teens charm från Takayama till världen.

Shimoichinomachi-området där Nabeshimameicha grundades ligger nära den traditionella gatan som Takayama är känd för. Det här är ett område som trivdes som en traditionell handelskvarter. När anläggningen grundades först staplade vi vårt te på traditionella dragvagnar och besökte varje kund en efter en. Detta åtagande förblir detsamma idag, där vi arbetar nära var och en av våra kunder och förmedlar den traditionella teestetiken. Vi tar hänsyn till de unika aspekterna och styrkorna hos te som tillhandahålls av lantbrukare och te-grossister och utvecklar vårt te med omsorg för att möta behoven hos grossistförsäljare och nedströms konsumenter. För detta ändamål anser vi att det är viktigt att mötas ansikte mot ansikte och anpassa vår strategi. Under de senaste åren har vi främjat kulturen av japanskt te i USA och Europa, liksom aktivt säljt våra produkter online. Oavsett målkonsument eller destination, är vi fortsatt engagerade i vårt traditionella sätt att överväga vilken typ av te som passar bäst för drickaren och i vilka sammanhang.