Kaneroku Matsumoto Tea Garden: Yuzu Wood Smoked Black Tea 燻製 紅茶 ゆ ず

Hiroki Matsumoto, den unga bonden vid Kaneroku Matsumoto Tea Garden utmanar sig alltid för att skapa unika och ovanliga teer. Hans inspiration kommer från det faktum att många tebönder runt honom i Shizuoka (kanske den mest kända prefekturen för te i Japan) redan gör te av hög kvalitet och hög kvalitet. Medan generationerna före honom fokuserade på att sälja odlat te till grossister, började Kaneroku Matsumoto Tea Garden under sin tid som teodlare att tillverka egna produkter, vilket gjorde att Matsumoto-san direkt kunde interagera med kunderna som dricker sitt te). Dessa interaktioner skiftade något i honom när han började tänka på att skapa sin egen te-stil, en som inte begränsades av etiketterna som Shizuoka-cha eller Shimada-cha. 

Yuzu-trärökt svart te är en av dessa innovativa teer från Matsumoto-san. Som namnet beskriver är detta ett japanskt svart te som röktes med trä från yuzu eller japanska citronträd i 8 timmar. Medan rökigheten kommer att vara tydlig för dig är det inte överväldigande. Detta är ett japanskt svart te av högsta kvalitet som säkert kommer att överraska dig och en av de enda yuzu-svarta teerna på Yunomi. Om du inte känner till yuzu är det en japansk citruscitron (citron-grapefrukt) som är mycket uppskattad på grund av dess mycket aromatiska skal. Om du utforskar världen av japanska svarta teer har Matsumoto-san en imponerande serie med intressanta rökta svarta teer. 

Observera att alla aspekter av produktionen vid Kaneroku Matsumoto Tea Garden följer odlingsmetoden för miljövård som är världsberömd som GIAHS (dvs. Globalt viktigt system för jordbruksarv). Inga smakämnen eller tillsatser används.

produkt~~POS=TRUNC

• Namn: Yuzu Wood Rökt Svart Te
• Japanska namn: 燻製 紅茶
• Innehållsförteckning: Svart te 
• Område: Shimada, Shizuoka prefektur 

Producentinfo

• Namn: Kaneroku Matsumoto Tea Garden
• Typ: Familjeföretag, tebruk och fabrik
• Plats: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035