Beskrivning
Tegårdsägaren Akika Kunitomos far drev ett landskapsföretag i Kochi Prefecture och upptäckte under 1990-talet vilda teplanter på en isolerad bergssida under sitt arbete. Han började ta hand om växterna genom att rensa bort underborsten och men låta växterna växa naturligt som de hade varit.
Kunitomo-san försökte återvända till rötterna för teframställning i Kochi-regionen och byggde en liten bearbetningsfabrik som fokuserar på teblad med paneldning. Akika tog över projektet när hennes far gick bort, expanderade genom att använda frön från de ursprungliga vilda växterna och skapa ett hanterat tefält medan hon fortsatte att följa filosofin om nollanvändning av bekämpningsmedel och gödselmedel.
Furanka, The Orchid Dragon, är gjord av teplantor som har odlats från fröna från dessa vilda växter. Försiktigt handplockad av Kunitomo-familjen och deras grannar, vissnade över natten och pan-eldas för hand också, kommer de läckra aromerna och den delikata smaken att transportera dig till ett annat land.
Stegende rekommendation
Förvänta dig ett te som liknar kinesiskt grönt te på grund av pannan och lite vissnande.- Te: 5 gram
- Vattentemperatur: 90C/195F grader (använd en lägre temperatur för mindre stränghet)
- Vattenmängd: 200 ml
- Tid: 3-4 minuter för ett starkt te, 1-2 minuter för ett lättare, mer delikat te.
- Resteep 3-4 gånger
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Yamacha (zairai, ospecifik sort)
- Skördning: Vår, skördad för hand
- Produktionsmetod: Vissnat över natten, handbehandlad pannbränning
- Område: Ino Village, Kochi, Japan
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.