Beskrivning
Ett populärt te på Morita Tea Shop, denna Wakaba no Kaori (vilket betyder doften av unga löv), är en kukicha (“kvistte”), eller stamte, tillverkat med delar av teplantan som vanligtvis inte används för att göra den vanligaste typen av grönt te som sencha eller gyokuro. Denna specifika kukicha använder bara kuki (stam) från ichibancha (första spolning) skörd.
Familjen Morita har på ett listigt sätt blandat te i cirka 80 år i Sayama-regionen i Saitama (norr om Tokyo, och en av de största teproducerande regionerna i Japan) för att utveckla te av hög kvalitet. Som mixer väljer de högkvalitativa blad från olika tefarmar i Japan och köper det som aracha eller bearbetat men ofärdigt te.
Detta te har en frodig och uppfriskande arom och kommer att ge en mjuk munkänsla (observera att det är vad det står på japanska i den första produktbilden). I allmänhet är kukicha ett te med mindre koffein och tenderar att vara mer skonsamt jämfört med en sencha och fukamushi.
- AROMA: ★★★★★
- UMAMI: ★★★
- SHIBUMI: ★
- TE-FÄRG: Ljust gulgrön.
produkt~~POS=TRUNC
- Namn: Wakaba no Kaori, Kukicha Stem Tea
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Yabukita
- Skördning: Maj
- Nettovikt: 200 gram
- Leverantör: Morita tebutik
- Plats: Sayama, Saitama Prefecture
Stevande anteckningar
- Första steget: Te: 4g. Tid: 30 sek. Vatten: 85C / 185F, 100 ml.
- Andra steget: Tid: 30 sek. Vatten: 90C / 194F, 70 ml
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.