Beskrivning
Te färg
Teblad
Branta blad
Ungefär en månad efter skörden av bladen för att göra vår premium Kabuse Sencha eller skuggat te gör vi en andra beskärning av samma växter i juni för att producera våra Yanagi Bancha- eller や な ぎ 番 茶 blad. Bancha klassificeras vanligtvis som teblad av lägsta kvalitet, och detta gör att vi kan erbjuda dig något bättre.
I juni har bladen mogit och vi gör en djup beskärning för att öka volymen och för att få smala bitar av kvistar (som innehåller sockerarter som kompenserar bitterheten hos de mer mogna bladen). Detta te med låg koffeinhalt är utmärkt för att dricka regelbundet hela dagen och före sänggåendet.
Kabuse Sencha-fältet där Yanagi Bancha också skördas.
Vad är Bancha
Bancha är en term som har olika betydelser i olika delar av Japan. De flesta utanför Japan tänker på det som höstskördade grova löv. I själva verket är detta definitionen från östra Japan (Tokyo) där bancha hänvisar till akibancha (höstskördad bancha 秋 番 茶). I västra Japan (där Kyoto ligger) är bancha faktiskt ett slags rostat te (houjicha) tillverkat av löv under bladen från den första spolskörden. Vi låter dem växa lite mer och skörda dem i juni. Innan den rostas för att skapa bancha kallas den Yanagi Bancha, eller den produkt du köper just nu.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.