Beskrivning
Vinnare av Platinum Award vid 2021 Nihoncha Awards i Tokyo, denna zairai variant av kamairicha (panneldat grönt te istället för ångat grönt te) har vissnat något för att ge den en komplex blomdoft.
Om Zairai och teväxtsorter: Bokstavligen "Kommer från befintliga" växter, termen "zairai" syftar på de "ursprungliga" teplantorna i Japan ... med andra ord innan de moderna metoderna för att identifiera och föröka sorter var kända. Teplantor som odlades från frön från teplantor som också odlades från frön ända tillbaka till de första teplantorna som planterades från frön för ett årtusende sedan. Den moderna sorten hänvisar till växter som har odlats för att ha specifikt DNA, och som förökas med sticklingar för att bevara det DNA och egenskaperna hos det DNA (dvs. smak). På japanska använder teproffs termen hinshu 品種, bokstavligen "typ"; med undantag för zairai hinshu, termen är synonym med den engelska termen "cultivar".
Branta anteckningar
Förvånansvärt stark rostat smak trots att bearbetnings- och förädlingsmetoderna (slutstekning) är desamma som andra sorter.
- Te: 3 g, Tid: 2 min, Vatten: 100C / 212F, 200 ml
- Dra om 3-4 gånger.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Zairai (icke-kultivar, odlad från frön)
- Skördning: Vår
- Område: Haruno Village, Tenryu Region, Shizuoka
Om Osada Tea
Osada Tea grundades 1948 och är en prisbelönt producent och grossist av japanskt te, med fokus på ekologisk teproduktion, och arbetar nära bönderna i Isagawa Tea Agriculture Cooperative i Haruno Village, Tenryu -regionen i Shizuoka.
4: e generationens te-mästare, Osada Natsumi, innehar 8: e-rankningen av tebedömning, är registrerad som en japansk telinstruktör och var mästare i den 58: e nationella tesamlingen.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.