Shiki Shima: Kanze Fu, veteglutenbröd för Miso Soup

Veteglutenbröd, eller "fu" på japanska (麩), är en vanlig garnering för misosoppa, udon-nudlar och andra rätter.

produkt~~POS=TRUNC 

• Produktnamn: Kanze Fu
• Produkttyp: yakifu (bakat veteglutenbröd)
• Innehållsförteckning: vetemjöl, veteprotein, natriumbikarbonat, vitamin E (antioxidantkonserveringsmedel), vegetabilisk kolfärgning. Japanskt original: 小麦 粉 、 小麦 た ん ぱ く 、 重 曹 、 ビ タ ミ ン E （酸化 防止 剤） 、 植物 炭 末 色素
• Nettovikt: 40 gram
• lagring: Förvaras i svalt, torrt område från solljus.
• Bäst efter datum: Se baksidan av paketet (exempel: 16.08.30 = 30 augusti 2016). Kontakta oss om det anländer med mindre än en månad på bästa datum.
• Tillverkare: Se nedan

Näringsinformation (per 40 g)

• Energi: 152 kcal
• Protein: 13.1 g
• Fett: 0.1 g
• kolhydrater: 22.4 g
• Natrium: 22 mg

Om tillverkaren

Vi köper dessa produkter från en lokal stormarknad, men tillverkaren är Shikishima Sangyo baserat i Gifu Prefecture (se foto på Google Maps).

• Plats: 1399-2 Minobe Motosu-shi, Gifu-ken 501-0413
• Etablerad: Mars 1, 1947
• Yunomi relation: Upphandling genom distributörer

Lär barn att laga mat med veteglutenbröd (2013/08/27)

Fu: s historia
(veteglutenbröd)

中国 、 唐 の 時代 ば ～ 8 ～ 9 世紀 に 麵筋 (メ ン キ ン) と よ ば れ る 麸 に 相当 る 食材 交流 の の の の の の の の の の の 交流 の の の の 交流 の の の の の の の

麺 筋 と は 、 小麦 タ ン パ ク 質 (グ ル テ ン) の こ と で 、 小麦 の 皮 部分 に ま の ん ま ま ま ん ん ま ん ま ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん ん んた の が 「麸 (FU)」 の 語 源 の 由来 の よ う で す。

小麦 の 果皮 の 部分 を 無 駄 な く 利用 さ れ た で 、 肉食 を 禁 じ ら れ て い 仏 教 の 僧 の な ま ま ま ま ま ま ま ま し ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま時代 と い わ れ る の で 、 こ の 年代 か ら 一般 人 に も 広 ま っ て い っ た と 思 わ れ ま す。

日本 に 伝 わ っ た の は 、 鎌倉 時代 と い 説 や 室町時代 と い う 説 な ど が あ り ま す が 「麸 と と の の の 古 の 古 の の の の 古 古 古 の 古 の 古 の の の大 和 言葉 が 付 さ れ 小麦 の 「皮屑 ｸ ｽﾞ な り と い う 定義 も つ い て い る と の こ と で す。

1 万 5 千年 の 歴 史 の あ る コ ム ギ が 、 で は 約 ２ 千年 前 の 遺跡 か ら 出土 し て お 、 最 古 牟 末 岐 牟 牟 牟 末 末 末 牟 牟 末 牟 末 牟 牟 牟 牟 牟 末こ と か ら 推測 し て 、 ヤ マ ト 朝 時代 伝 来 で 、 飛鳥 時代 に す で 麸 を 食 て い 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢の で は な い か と 浪漫 も 膨 ら み ま す。