Beskrivning
Vårskördade te brukar anses vara det bästa, sedan sommar och sedan höst. Anledningen till detta är tvåfaldig. För det första har växten mest näring på våren och det är den naturliga tiden på året när växten försöker göra nya blad. För det andra är skörden både mindre på sommaren och hösten, och tillsammans med det lägre marknadspriset på dessa löv tenderar bönder i allmänhet att låta bladet mogna längre. Detta innebär mer volym men ett lägre blad.
Smaka av och jämför skillnaden i säsongens skördar med Takeo-familjens utbud av gröna bancha-teer, som alla har fått mogna till en stor storlek (alltså lägre kvalitet än sencha till att börja med). Detta eliminerar något skillnaden i mognadsnivå vid skörd som du vanligtvis skulle se och gör att du kan jämföra löv vid olika årstider.
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Skördning: Vår, sommar, höst
- Område: Tsu City, Mie Prefecture
- Innehåll: 20 g av 3 typer av te (60 g / 2.1 oz)
VÅR
Vi tänker vanligtvis inte på bancha som ett fjäderte (första spolning), men låter vårblad växa sig stora, och det är precis vad du får. Efter att ha solat sig i solljuset under mycket längre tid än vanligt vårte, har detta blad mer katekin, vilket skapar stark sammandragning och får din kropp att känna sig starkare.
Köp detta te
SOMMAR
Det vi vanligtvis kallar andra flush, eller 'nibancha' (二 番 茶) på japanska, representeras av sommarskördad bancha. Tebladens styrka är svagare än våren och ger ett balanserat kallvattentäckt te med en sval smak som är perfekt för varma sommardagar.
Köp detta te
HÖST
Höstbancha är den vanligaste typen av bancha som finns på marknaden och innehåller lägre koffein än de flesta gröna teer.
Köp detta te
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.