Beskrivning
En blandad, oskuggad sencha som kommer från den välkända tebonden Uejima-san's Wazuka-te fält. De två sorterna, okumidori och tsuyuhikari båda kommer från Shizuoka prefektur. Okumidori, som man kanske är mer bekant med, är en väl avrundad och mjuk sort som kanske fungerar bäst när den kombineras med en annan sort (det beror naturligtvis på personliga preferenser!). Uejima-san kombinerade denna Wazuka sencha-premium med tsuyuhikari (som betyder "daggljus") som är känd för sin höga umami-smak och uppfriskande färg. Den har också en fräsch arom och är delikat blommig. Ja, denna sencha är en dans av dessa två sorter som kommer från den berömda teproducerande regionen Wazuka!
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Nettovikt: 80 g påse
- cultivar: Okumidori / Tsuyuhikari
- Skördning: Vår
- Område: Wazuka Village, Kyoto Prefecture
Om tebonde: Noriyasu Uejima
Noriyasu Uejima är te-mästare. I 90+ år gamla teprovningstävlingen som hölls i Kyoto är han den enda vinnaren som någonsin uppnått en perfekt poäng. Odla och bearbeta några av Kyotos finaste teer, The Ritz Carlton Hotel i Kyoto presenterar sina teer i deras rad för gäster. Han är den femte generationens mästarbonde som bedriver en tradition som går tillbaka till mitten av 5-talet när hans förfader startade familjen Uejima som en grenfamilj till en ännu äldre huvudfamilj. Gården driver också Wazuka Village Wazuka Cha Café.
Tveka inte, läs mer om Uejima-san och lär dig den här fantastiska tebonden bättre genom en intervju som publicerades i februari 2021. Njut!
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.