Beskrivning
En enda sort Fukumidori sencha grönt te från den prisbelönta Okutomi Tea Garden som har vissnat något i några timmar för att ge en blommig doft. Fukumidori är en lokal odling som främst odlas i Saitama prefektur. Det är mycket berömt för sin uppfriskande doft och smak (dvs helt annorlunda än den breda Yabukita -kulturen).
Denna typ av te är känd som ichoucha - "vissnat te" - och bearbetningstekniken lånas från oolongtebearbetning. Under vissnande (några timmar mellan skörd och före ångning) genomgår bladen en mycket liten mängd enzymatisk oxidering, samma process som används för att skapa oolong och svart te. Genom att göra detta läggs blommiga anteckningar till bladet.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Fukumidori
- Skördning: Vår
- Område: Sayama, Saitama
Producentinfo
- Namn: Okutomi Tea Garden
7-tiden ministerprisbelönta, 15: e generationens tebonde Masahiro Okutomi driver Okutomi Tea Garden baserat i den berömda teregionen, Sayama, Saitama prefektur. Han är en av de mest respekterade tebönderna i Japan för både sin skicklighet i odling och bearbetning. Dessutom är han en mästare på tehandrullning!
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.