Yamane-en: Obukucha med guldpulver (45 g)

Obukucha är sencha-te med ume (Japansk plommon) och musubi-kombu (knuten kelp). I Kansai-regionen är det full vid nyårsfirandet.

Obukuchas historia

År 951 fanns det en epidemi i regionen och en präst vid namn Kuya erbjöd te med ume till de som lider av sjukdomen och hjälpte till att minska epidemin. Strax efter denna händelse sägs det att kejsaren Murakami drack detta te vid nyår; och eftersom kejsaren drack detta te, fick det namnet kofuku-cha 皇 服 茶 (ko 皇 betyder kejsare, fuku 服 som betyder att dricka). Ordet 'kofuku 幸福 'betyder också lycka eller lycka till och det är där namnet obukucha 大 福 茶 (o 大 betyder stort, fuku 福 som betyder lycka) kommer ifrån.

Detta specifika te har guldpulver (ätbara guldflingor), en perfekt kopp te som serveras vid festliga tillfällen som nyår eller födelsedagar.

PRODUKTINFORMATION

• Namn: Obukucha med guldpulver
• Japanska namn: 金粉 入 り 大 福 茶
• Innehållsförteckning: sencha teblad, genmai (brunt ris), svart sojaböna, vita bönor, matcha, skivad kelp, ätbara guldflingor
• Nettovikt: 45 gram

Leverantörsinformation

• Namn: Yamane-en Tea Shop, en liten tebutik i Tokyo som drivs av familjen Shiobara.
• Plats: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, JAPAN
• Etablerad: Cirka 60 år sedan.

Yamane-en är en familjedriven tebutik baserad nära Sugamo Station på Yamanote Loop Line i Tokyo och drivs av te-mästaren Michio Shiobara. Med 40 års erfarenhet inom den japanska teindustrin bakom sig erbjuder Shiobara-san unika teer från små byar i hela Japan samt ett antal tisaner som är populära i Japan för sina hälsofördelar.