Beskrivning
En premium sencha gjord med en enda teplantkultivar, sayama-kaori. Detta cultivar är uppkallad efter Sayama -teregionen (där Yokota Tea Garden är baserad), som omfattar Saitama -prefekturen och ett litet område i nordvästra Tokyo. Yokota Tea Garden bearbetade detta te med "ichoka" -metoden, där de skördade tebladen vissnar för att förbättra sin doft. Det ångades också länge för att förbättra den rika smaken. Odlas av fjärde, femte och sjätte generationens tebönder i den berömda Sayama -regionen i Saitama -prefekturen.
produkt~~POS=TRUNC
- Namn: Sayamacha Sayama-kaori Sencha
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Sayama-kaori
- Skördning: Vår
- Område: Sayama, Saitama
- Antal koppar i 100 g: 30 koppar (10 användningar / 3 brantar / 1 kopp per brant. Varierar med ditt bristerecept.)
- Tea Farm: Yokota Tea Garden
- Plats: Sayama, Saitama
Branta anteckningar
Tänk också på kallstegning eller isstegning (se Brottningstekniker).
- Första steget: Te: 5 gram eller 1 tsk. Tid: 30-60 sekunder. Vatten: 70˚C/158˚F, 240 ml.
- 2: a brantningen: Te: samma. Tid: 20 sekunder. Vatten: 80˚C/176˚F, 240 ml (ca 1 kopp).
- 3: e stegning: Öka tiden till 30-60 sekunder eller till önskad styrka.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.