0 kommentarer

Den är härligt läcker, krämig och smidig, denna Matcha-vispad grädde är perfekt pålägg för pajer, bullar, crepes och så mycket mer!

Denna kräm är gjord med bara 3 enkla ingredienser (grädde, socker och Matcha) och kommer ihop på bara några minuter. Du kan bara lägga till ingredienserna i en skål och blanda dem, men det finns några tips för att göra denna kräm smidig och fluffig.

Låt oss lära oss tipsen och göra matcha vispgrädde.

Tips för att göra läcker Matcha-vispad grädde

1 För att förhindra klumpar av matcha i grädden och hålla den jämn, blanda socker och matcha mycket väl. Även siktning av matcha med en tesil rekommenderas.

2 Förvara den tunga (vispade) grädden svalt, eftersom det hjälper grädden att vispa upp snabbt och göra den fluffig.

Dessa tips kommer alla att göra ditt arbete enklare:

• Förvara krämen i kylen tills du använder den,

• kyl en skål i kylen innan du använder den,

• lägg gräddskålen i en skål med kallt vatten med is under vispning.

Kallt vatten och isbitar i skålen nedan för att hålla krämen kall

Matcha Vispgrädde RECEPT

INGREDIENSER

200 ml tung grädde (dubbel grädde) eller tung vispgrädde

5 msk socker

1 msk matcha

INSTRUKTIONER

1 I en skål, lägg socker och siktad matcha, och blanda väl tills det är väl blandat.

2 Häll hälften av grädden i skålen och rör om väl. Tillsätt sedan resten av grädden, rör om väl.

3 Vispa grädden mellan mjuka och styva toppar eller valfri konsistens. Det tar ca 3-4 minuter med en elektrisk stavmixer på medelhög hastighet. Du kan också göra den med en visp även om det tar längre tid.

Hur man serverar

Skopa den bara med en sked och lägg den på pannkakor, crepes och våfflor. Strö mandel, färgströssel eller strö matcha på krämen eftersom den ser fin ut och ger en bitter, förvärvad smak.

Du kan pipe grädden. Lägg krämen i en spritspåse och lägg på cupcakes, gelé osv.