-
Mildt söt med lugnande doft av grönt matchat te.
Jag har alltid velat prova att skapa mina egna matcha scones, ja delvis för att matcha scones som säljs i Japan också är dyra.
jag använde Grundläggande köksklass Matcha pulver och resultatet är en vacker grön färg. Jag försökte också använda Utmärkt köksklass Matcha och jag måste säga att doften är definitivt starkare så jag skulle rekommendera Utmärkt köksklass Matcha pulver till de som vill ha något mer aromatiskt.
blanda ihop allt pulver
Tillsätt tärnat kallt smör
knåda deg
formad och skuren deg redo för bakning
Innehållsförteckning
- 2 koppar allsidig mjöl
- 1 / 3 kopp granulärt socker
- 1 tesked bakpulver
- 1 / 2 teskedbakad soda
- 1 / 2 tesked salt
- 6 msk kallt osaltat smör, tärnad
- 3/4 kopp små chokladflisar
- 3/4 kopp kall mjölk (du kan också ersätta den med sojamjölk)
- 1 stor äggula
- 2 teskedar Grundläggande köksklass Matcha pulver
FÖRBEREDNING
- Förvärm ugnen till 190 ° C. Att hålla temperaturen inte för hög hjälper till att hålla den fina gröna matchafärgen.
- Låt oss göra scones! Blanda allmjöl, socker, bakpulver, natron, salt och Grundläggande köksklass Matcha pulver. Se till att blanda dem väl.
- Tillsätt tärnat kallt smör och knåda dem i pulverblandningen och det blir en fin torr blandning.
- Tillsätt äggula och mjölk. Knåda degen väl.
- Tillsätt chokladflis.
- Pressa degen på en lättmjölkad yta i en cirkel med en tjocklek på 2 cm (eller 0.7 tum).
- Skär i 6 kilar och lägg dem på ett bakplåt.
- Baka i ca 20 - 30 minuter. Kan serveras varm eller kall.
Posten Matcha Scone visades först på YUNOMI.
