Recept av Reiko Taichi
Serveringar: 6 st
Innehållsförteckning
350 g sötpotatis (skala skalen)
2 matskedbrunt socker
2 msk tung grädde
15 g osaltat smör
3g matcha (Obubu: Gokouo Matcha)
Saltad sakura (Kobayashi Shoten: Sakura Tea) efter eget tycke
Instruktioner
1) Ång sötpotatis⇒skär sötpotatis i tre bitar. Om du inte har en ångkokare, linda potatisen med våt pappershandduk och lägg den i 500 W mikrovågsugn i 6 minuter.
2) Lägg sötpotatis i en skål och tillsätt socker och smör medan det fortfarande är varmt. Blanda ingredienserna med en musher. Om du inte har en musher kan du också använda mixer eller mixer.
3) När du har blandat väl, tillsätt tung grädde och blanda.
4) Ta ut 1/4 av blandningen ur skålen, tillsätt matcha och blanda väl.
5) Dela matcha och vanlig sötpotatisblandning i 6 stycken vardera.
6) Lägg plastfolie på din handflata, lägg matcha och vanlig potatisblandning, rulla och forma till en boll.
7) Efter att ha format den till en boll, vrid och pressa in plastfoliens öppning. Detta gör veck på toppen.
tips
- I steg 7) skapar en veck en sötpotatis som en wagashi (japanska sötsaker).
- Detta recept använder saltad sakura och guldpulver. Du kan också använda söta röda bönor som dekoration.
Dagens produkt
[produkt-id = ”22479, 6652 ″]
Posten Matcha recept för sötpotatis visades först på YUNOMI.
