Recept av Reiko Taichi
Innehållsförteckning
- Matcha (Ceremoniell klass Matcha) 10 g
- Mjölk 300 ml
- Rödsocker (kan ersättas med strösocker) 40g
- Lågfett tung grädde 100cc
- Varmvatten 90cc
- Äggvita 1
Instruktioner
1) Lägg i mjölk och socker i en liten kastrull och koka på låg värme i 20-30 minuter. Se till att inte bränna eller rinna över vätskan. Stäng av värmen när vätskan blir tjock.
2) Lägg i matcha i en skål, häll varmt vatten och vispa. Om du inte har en chasen (matcha visp), använd en liten visp för att blanda ordentligt.
3) Blanda i tung grädde i 2).
4) Blanda den vispade matcha 3) i pannan 1) och placera den i en frys i mer än 5 timmar.
5) Vispa äggvita och blanda med 4). Placera den i en frys igen i över 5 timmar.
6) Du kan blanda gelato flera gånger mellan 5 timmar om du vill.
Ceremoniell klass Matcha
[product_category category = ”matcha”]
Posten Te Recept: Matcha Gelato visades först på YUNOMI.
