Beskrivning
Denna speciella jäst krydda 358
(i japanska Kanji-tecken; 三 五八) från Ayumi Farm's, är en krydda som åldrades och jästes med vårt soltorkade salt, genmai och koji i förhållandet 3: 5: 8.
Den råa ingrediensen, genmai (brunt ris) som används för denna kryddor är bekämpningsmedelsfritt organiskt brunt ris som odlas på vår gård genom ankodlingsmetoden (kallad Aigamo Nouhou på japanska). Vi gör allt för hand från risplantering till skörd. Faktum är att vi är mycket speciella med vår genmai som är känt för att vara rik på vitaminer, mineraler och kostfiber. Och vi gör våra helt egna genmai koji (förrätt med brunt ris). Odlat utan bekämpningsmedel, odlat utan kemiska gödningsmedel.
Hur använder jag denna kryddor? Den kan användas som en mångsidig smaksättning istället för salt. Du kan använda den för att smaka dina soppor, kokta rätter, inlagda grönsaker och för salladsdressing. Det kommer att lägga till en nyfiken djup sötma och rikedom som är unik för genmai koji som ger rikligt djup i din matlagning. Vi hoppas att du kommer att njuta av att utforska det i dina rätter!
produkt~~POS=TRUNC
- Bearbetar anteckningar: Inga bekämpningsmedel, inga kemiska gödningsmedel
- Område: Fujieda, Shizuoka prefektur
- lagring: Efter öppnandet är det bäst att förvara i kylskåp eller sval plats
- Ingredienser: Bekämpningsmedelfritt brunt ris, bekämpningsmedelfria sojabönor, soltorkat salt
Om bonden
- Namn: Ayumi Kinezuka
- Leverantörstyp: Familjeföretag (Ayumi Farm: Cyittorattu)
- Plats: Fujieda-shi, Shizuoka, Japan 426-0134
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.