Beskrivning
Den råa ingrediensen, genmai (brunt ris) som används för detta sojasås koji är bekämpningsmedelsfritt organiskt brunt ris som odlas på våra (Ayumi Farms) genom ankodlingsmetoden (kallad Aigamo Nouhou på japanska). Vi gör allt för hand från risplantering till skörd. Faktum är att vi är mycket speciella med vår genmai som är känt för att vara rik på vitaminer, mineraler och kostfiber. Och vi gör våra helt egna genmai koji (förrätt med brunt ris). Sojasås kommer från Sakae sojasås, de förbereder sojasås i träfat inom Shizuoka prefektur och de fortsätter att göra sojasås med inhemska ingredienser baserat på traditionella metoder.
Odlad utan bekämpningsmedel, odlad utan kemiska gödningsmedel.
Hur man använder denna sojasås som? Det kan användas som en mångsidig kryddor istället för salt. Du kan njuta av det med ditt ris, ha det med ditt råa ägg över ris (även om detta kan vara specifikt för Japan), med dina ångade eller stekta grönsaker finns det många alternativ att utforska. Det kommer att lägga till en nyfiken djup sötma och rikedom som är unik för genmai koji ger rikligt djup i dina rätter.
produkt~~POS=TRUNC
- Bearbetar anteckningar: Inga bekämpningsmedel, inga kemiska gödningsmedel
- Område: Fujieda, Shizuoka prefektur
- lagring: Efter öppnandet är det bäst att förvara i kylskåp eller sval plats
- Ingredienser: Bekämpningsmedelfritt brunt ris, bekämpningsmedelfria sojabönor, soltorkat salt
Om bonden
- Namn: Ayumi Kinezuka
- Leverantörstyp: Familjeföretag (Ayumi Farm: Cyittorattu)
- Plats: Fujieda-shi, Shizuoka, Japan 426-0134
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.