Spring Monoucha Sencha, Ishinomaki grönt te. Kashima Tea Garden & Yabe-en Tea Shop.


Storlek: 10 g / 0.35 oz / Yunomi Provväska
Pris:
£3.99

Frakt beräknas Vid kassan

Tillgänglighet för köp:
Tillgängliga

Beskrivning

Sencha odlas i bergen ovanför staden Monou i det som nu är Ishinomaki City brygger till en djup skoggrön med en stark sammandragning. Med en 400-årig historia av teodling är staden Monou den nordligaste te-regionen, och fältet som förvaltas av Sasaki-san är det nordligaste tefältet i Japan.

Bearbetat till sencha av Susumu Yabe från Yabe-en Tea Shop som "Datecha" 伊達 茶, uppkallad efter den berömda samurajherren Masamune Datum.

Detta te kan betraktas som en djupt ångad fukamushicha, men marknadsförs inte som sådan av Yabe-san eftersom hans fukamushicha är en längre ångande.

Isfältets tefält, Miyagi. Monoucha.


Om bonden Hiroshi Sasaki och processorn Susumu Yabe

Miyagi Prefecture var en gång en stor teproduktionsregion med ett sommarklimat som liknar Shizuoka teproduktionsregioner (men kallare på vintern). Det sista överlevande tefältet tillhör Hiroshi Sasaki som studerade tejordbruk i den stora teproduktionsregionen Kagoshima i den sydligaste delen av Japans fyra största öar. Te-mästaren Susumu Yabe som bor strax söder om Ishinomaki hjälper till att bearbeta teet till fin sencha.

Till vänster: Tebonde Hiroshi Sasaki. Höger: Tea master Susumu Yabe.
Tebonde Hiroshi SasakiTe mästare Susumu Yabe


PRODUKTINFORMATION

  • Namn: Monoucha Sencha, Ishinomaki grönt te
  • Ingredienser: Grönt te
  • Skördning: Vår
  • Odlad av: Hiroshi Sasaki, Kashima Tea Garden (鹿島 茶園), Monou Town, Ishinomaki, Miyagi Prefecture
  • Bearbetas av: Atsushi Yabe, Yabe Tea (矢 部 園 茶舗), 2-3 Kaigandori, Shiogama City, Miyagi Prefecture, Japan (japansk webbplats: yabe-en.com)

Betalning & säkerhet

American Express Apple Pay Google Pay JCB Master PayPal Shop Pay Visa

Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.

Uppskatta frakt

Du kanske också gillar

Nyligen visade