Okuizumo rosenträdgård

Okuizumo Rose Garden i Nagahisa Village, Ota City, Shimane Prefecture, odlar och levererar ätbara rosprodukter till restauranger, hotell, livsmedelsproducenter, destillatörer och kosmetika tillverkare i hela Japan. Under det senaste decenniet undersökte och utvecklade regissören Atsushi Fukuma odlingstekniker för att skapa den högkvalitativa roskulturen, kallad Sahime, för livsmedelsproduktion.

För att skapa rosor av livsmedelskvalitet undviker Fukuma-san att använda bekämpningsmedel och syntetiska gödningsmedel i produktionen. Insektsbekämpning blir huvudproblemet vid sådan odling, och noggrann, detaljerad inspektion av trädgården för att minimera kronbladets skador är en viktig egenskap hos Okuizumo Rose Garden.

Om namnet Sahime

Fukuma-san's originalros, kallad Sahime (さ 姫, uttalad SAH-hee-meh och bokstavligen betyder "prinsessa"), kännetecknas av en stark, silkeslen doft, tjocka kronblad och en djup, vacker röd färg. Namnet på rosen togs från det historiska Izumo no Kuni Fudoki (Records of Customs and Land of Izumo) avslutad 733; Fudoki var forntida rapporter om lokala regioner som skrev om den lokala kulturen, geografin, muntliga traditioner, myter, ritualer och dikter, färdiga och presenterade för den japanska kejsaren. I denna forntida rekord, Mt. Sanbe (Sanbesan 三 瓶 山), som har utsikt över Oda City, hette Mt. Sahime (Sahimeyama 佐 比 売 山), och området kallades ursprungligen Sahime Village tills det slogs samman med omgivande områden i den nuvarande Oda City kommunen.