Beskrivning
En mycket doftande och aromatisk vårhojicha från Zenkouen. Istället för att använda teblad från höstskörden tillverkades dessa hojicha tepåsar av familjen Masuda med endast de vårskördade tebladen (Yabukita-sorten). Av den anledningen är det lite lyxigt. Detta te odlades utan användning av bekämpningsmedel eller gödselmedel, rostades sedan och förpackades i bekväma tepåsar.
Eftersom det här är tepåsar kan du enkelt njuta av denna hojicha på språng, på jobbet eller när du kanske inte har tillräckligt med tid för att branta te i din kyusu (tekanna). Underbart som en present också.
Stegande rekommendation
Brant en tepåse per 200 ml varmt vatten (70C / 158F) i 60 sekunder. Värdera 2-3 gånger.
Produktinformation
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Nettovikt: 25 gram / 0.9 oz (2.5 gram x 10)
- cultivar: Yabukita
- Skördning: Vår
- Område: Shimada, Shizuoka
Bondeinformation
Yoshimitsu Masuda tillbringade den första delen av sitt vuxna liv i ett stort lantbrukskooperativ där han först lärde sig om faran med livsmedelstillsatser och bekämpningsmedel. Han återvände till familjens tebruk 1992 för att lära sig teproduktion av sin far och andra tebönder i Shimada, Shizuoka, och han blev djupt förvånad över mängden bekämpningsmedel som används i teodling.
Att byta till ekologiskt jordbruk var inte en lätt uppgift. insekter och sjukdomar plågade det första fältet han fick ansvaret för, skördeutbytet och bladkvaliteten sjönk, och han mötte kritik från både familj och andra te-proffs. Men han kände att det var viktigt att skapa te som var säkert för sin egen familj att dricka först. (Läs mer om Masuda-san berättelse här.)
Idag, byggt på 25+ års erfarenhet av ekologiskt jordbruk, producerar Masuda-san te som han är stolt över att kalla både säkert och gott och förmedlar sina färdigheter i te till sina barn.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.