Beskrivning
En ceremoniell matcha från den härliga Obubu tebruk in Wazuka, Kyoto prefektur. Samidori-sorten är en sällsynt sort som har sitt ursprung i Uji och odlas huvudsakligen i Uji och de omgivande områdena (som Wazuka). Även om den har låg avkastning, gör Samidori en utmärkt matcha, tencha och gyokuro. Det är faktiskt silkeslen och slät med en subtil sötma, rik på umami-smak. För att producera denna matcha lämnar Samidori-te var skuggad i tre till fyra veckor före skörd och bearbetas sedan till tencha, då jordad i timmar i stenverk.
produkt~~POS=TRUNC
- Namn: Samidori Matcha
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Nettovikt: 25 gram (0.88 oz)
- cultivar: Samidori
- Skördning: Vår
- Odling & bearbetning anteckningar: Skuggad i 3-4 veckor före skörd, ångad och torkad utan att rulla för att göra tenchablad. Raffinerade tenchablad mals sedan av sten kvarn till matchapulver.
- Förpackning: Yunomi förpackning (återförslutbar påse).
Tillverkarens info
- Namn: Kyoto Obubu Tea Farms
- President / jordbrukare: Akihiro Kita
- Plats: Wazuka, Kyoto
Kyoto Obubu Tea Plantations, är ett japanskt temärke som ägs och drivs av tebönder i staden Wazuka, Kyoto. Startat av Akihiro Kita och Yasuharu Matsumoto 2004, började företaget som ett socialt företag inom jordbruket. Akky och Matsus mål var och är fortfarande att lära teälskare både i Japan och utomlands om värdet av teodling och att bidra till samhället genom te.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.