Beskrivning
Shogyokuen Tea Factory Tsuki no Hikari, är en kabusecha, men lika söt som många gyokuro på stora temärken. Tidigare kallades Kabusecha för "varmvatten Gyokuro" - avsett för att branta vid varmare temperaturer som liknar sencha men ändå ge en rik umamismak.
Stevande anteckningar
Te: 5 gram, Tid: 2 minuter, Vatten: 60C/140F grader, 100 ml (eller ungefär 1/2 kopp).
Denna formel är avsedd att extrahera ett umamirikt te. Efterföljande branter kan avnjutas som en sencha, genom att koka en hel kopp i 30 sekunder vid 70C/158F grader.
produkt~~POS=TRUNC
- Japanska namn: 熱湯 玉露 月 の 光
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Skördning: Maj
- Område: Wazuka, Kyoto. Förfinad i Kyotanabe, Kyoto.
- Anmärkningar: Skuggad i cirka 2 veckor före skörd. Den här produkten är tänkt att ha samma smakprofil året runt, eftersom varje sats omformuleras av Kobayashi-san för att säkerställa smakkonsistens.
Leverantörsinformation
- Namn: Shogyokuen
- Typ: Tefabrik, familjeföretag
- VD: Hiroshi Kobayashi
- Etablerad: 1827
- Partners: 12
Hiroshi Kobayashi är en prisbelönt mixer och en av 13 te-proffs i Japan som har den högsta rankningen av teutvärdering, nivå 10.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.