Suikaen Tanimura Yasuburo: Susudake rökt bambu Shin Chasen Matcha visp 煤竹茶筌 真

Susudake - rökt bambu

Susudake är bokstavligen "sot bambu" - bambu som har färgats under många decennier och till och med århundraden. Dessa bambustjälkar användes i taket på gamla hus med halmtak i det antika Japan. Stjälkarna över och nära härdarna i dessa hus färgades gradvis, och när dessa hus byttes ut såldes bambu till hantverkare för tevisp för att göras till vackra jagad vispar och chashaku skopor.

Varje del är handgjord, så förvänta dig lite variation från foton.

Sällsynthet – Eftersom dessa hus inte längre finns, och användningen av öppen eld för att laga mat har eliminerats, är tillgången på detta bambumaterial extremt begränsad, och kommer så småningom att försvinna helt.

Shin - "True" - den här vispstilen har inga böjda spetsar. Böjda spetsar indikerar att vispen är ny och förhindrar att spetsarna går av före användning. När de böjda spetsarna har böjts upp genom att de blötläggs i varmt vatten, bör de se ut som dessa "shin" vispar. Om du låter spetsarna vara orullade eftersom nya vispar måste hanteras med extra försiktighet. De är gjorda för att ha cirka 70 stift.

Tillverkad i Takayama

Japansk handgjord bambuvisp eller chasen tillverkas i Takayama, det historiska hemmet för matchavispar med rötter som går tillbaka fem århundraden. Cirka 90 % av alla tevispar (chasen) i Japan tillverkas i detta område.

Suikaen i Takayama spårar sina rötter tillbaka till 16-talet och är en av få ateljéer som bevarar traditionen med visphantverk. Chef för studion är dess 25:e generationens hantverksmästare Tanimura Yasuburo.

Produktinformation

Mått:

Bredd (handtag): 1.8 cm
Längd: 11.5 cm
*Alla mått är ungefärliga

När du först använder...

Chasen limmas med papperslådan med lim tillverkat av knådat ris. För att ta ut Chasen från lådan, håll i handtaget och dra av det långsamt. Använd sedan en våt trasa för att torka av handtagets botten. Innan du börjar använda, vänligen blötlägg den försiktigt i varmt vatten för att förhindra att stiften går av.

På grund av rörelse under transport är det möjligt att basen kan lossna i lådan.

Skötsel och försiktighetsåtgärder:

• Spetsen på Chasen kan gå sönder om den knappt trycks mot botten av teskålen. Använd Chasen försiktigt så att den håller längre.
• Vänligen avstå från att använda diskmaskin eller torktumlare eftersom plötsliga förändringar i temperatur och luftfuktighet kan orsaka sprickbildning.
• Efter användning, skölj den med vatten och torka den noggrant innan du förvarar den.
• Vänligen avstå från att förvara på platser med hög temperatur, hög luftfuktighet, extremt torrt område och direkt solljus. Rekommenderad luftfuktighet för förvaring: 45-60%
• Den naturliga torkningsprocessen kan orsaka vertikala sprickor i handtaget, men njut av förändringen i uttryck och textur som en del av den naturliga bambuns ursprungliga smak.