Beskrivning
Kommer från den välkända te-mästaren Uejima-san i den berömda teproducerande regionen Wazuka, Kyoto-prefekturen, kommer denna Sencha Superior från samidori-sorten (inte att förväxla med kanske den mer kända saemidori-sorten). Även om denna sort i allmänhet är lämplig för skuggade teer som kabusecha och gyokuro, är Uejima-san en icke-skuggad samidori, vilket gör det något av ett ovanligt och sällsynt fynd. Denna välbalanserade, nyligen doftande sencha från Uejima-san kommer att glädja dig med sin eleganta umami, njut!
För att notera kommer samidorin från en teplantan i Uji och föddes av Koyama Masajirou 1939. Numera är det vanligare att stöta på en matcha från denna sort i Kyoto-prefekturen.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Samidori
- Skördning: Vår
- Område: Wazuka by, Kyoto prefektur
Om tebonde: Noriyasu Uejima
Noriyasu Uejima är en hårt arbetande och ödmjuk te-mästare. I 90+ år gamla teprovningstävlingen som hölls i Kyoto är han den enda vinnaren som någonsin uppnått en perfekt poäng. Odla och bearbeta några av Kyotos finaste teer, The Ritz Carlton Hotel i Kyoto presenterar sina teer i deras rad för gäster. Han är den femte generationens mästarbonde som bedriver en tradition som går tillbaka till mitten av 5-talet när hans förfader startade familjen Uejima som en grenfamilj till en ännu äldre huvudfamilj. Gården driver också Wazuka Village Wazuka Cha Café.
Tveka inte, läs mer om Uejima-san och lär dig den här fantastiska tebonden bättre genom en intervju som publicerades i februari 2021. Njut!
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.