Beskrivning
Ett bra sätt att uppleva den utsökta umami-smaken av gyokuro utan att spendera så mycket pengar är att använda de fläktar som filtrerats bort under förfining. Det brinner väldigt snabbt och bedömningarna är inte särskilt starka, men den första koppen är fortfarande ambrosi!
Stegende rekommendation
2-3 gram te, 3 min, 50C / 122F, 50 ml vatten för en espresso av umami. Börja vid varmare temperatur för att njuta av som en sencha (200 ml, 10-20 sek)
produkt~~POS=TRUNC
- Namn: Gyokuro Konacha
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Skördning: Vår
- Område: Uji, Kyoto
Leverantörsinformation
- Namn: Yamane-en Tea Shop
- Plats: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, JAPAN
- Etablerad: Cirka 60 år sedan.
Leverantörsbeskrivning
Yamane-en är en familjedriven tebutik baserad nära Sugamo Station på Yamanote Loop Line i Tokyo och drivs av te-mästaren Michio Shiobara. Med 40 års erfarenhet inom den japanska teindustrin bakom sig, erbjuder Shiobara-san unika teer från små byar i hela Japan samt ett antal tisaner som är populära i Japan för sina hälsofördelar. Shiobara-san samarbetar med Yunomi.us att lära världen de finare punkterna i japanskt te.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.