Beskrivning
Det gyllene fältet du ser på bilderna är en proprietär sort som heter Horai Kincha (蓬莱 錦 茶); Horai refererar till en ö i kinesisk och japansk mytologi medan "Kin" hänvisar till en typ av vävning som kallas nishiki (känd i Kyoto) där gyllene trådar är sammanvävda med andra färger.
Horai Kincha är ett extremt sällsynt te med en sort från Yoshino Tea Garden. Te -fälten i denna sort kommer att ha en gyllene lysande glans under en tillfällig tid en gång om året i maj (detta är när de nya bladen skördas). En speciell enda sort som finns i Yoshino Tea Garden. Denna gyllene sencha är känd för att ha en naturligt riklig mängd aminosyror som ger den en ganska smaklig fruktig umamismak (nästan som gyokuro) trots att den inte skuggas. Men varnas, detta är ett te för finsmakare!
Branta anteckningar
Te: 5 gram. Tid: 60 sek. Vatten: 70C / 175F, 200 ml.
Brant omedelbart vid andra brant och 30-60 sekunder för tredje brant.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Horai Kincha 蓬莱 錦 茶
- Skördning: Vår
- Område: Hidaka City (Sayama), Saitama
Producentinfo
- Namn: Yoshino Tea Garden
- Typ: Familjeföretag, gård
Familjen Yoshino har odlat te i Sayama, Saitama, i minst sju generationer, och medan många bönder odlar många olika sorter, har det nuvarande huvudet, Seiichi Yoshino, gjort ett försök att erbjuda enstaka sorter sencha till allmänheten. Han har också arbetat med att utveckla sina egna sorter, Horai Kincha och Murasaki Kifujin.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.