Kyoto
90 produkter
Grönt te matcha Svart te Present ideér
Kyoto, den antika huvudstaden, är kanske den mest kända platsen i Japan. En stad med världsarv med tempel och helgedomar hundra år gamla, Kyoto är en utställning av traditionell japansk kultur. Uji-cha, eller te från staden Uji, strax söder om Kyoto, är en hörnsten i Kyoto och därmed Japans tusenåriga historia.
Uji-cha betraktas som ursprunget till japansk teproduktion, där den buddhistiska munken Eisai startade de första tefälten som gav te till landets adel. Bladen odlas främst i omgivande kommuner (Ujitawara, Wazuka, etc.) och raffineras av fabriker i Uji. Uji-cha-produktionen går tillbaka till Kamakura-perioden (1185-1333) och på 13-talet grundades tefält nära det berömda Byodo-in-templet. Med tiden gick namnet Uji-cha över hela Japan, och Sen-no-rikyu, prästen som gjorde teceremonin berömd, spelade en kritisk roll för att upprätta regionens berömmelse. Idag är Uji-cha känt för högkvalitativt te som gyokuro och matcha, eftersom Shizuoka och Kagoshima dominerar produktionen av te på det hela taget.































![Uejima Tea Farm: Naturally Grown Kyoto Hojicha (Antique Morita Roaster) 京都宇治和束茶 無農薬ほうじ茶[森田式焙じ]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0926/4578/products/image_f6376afe-0e80-4fd1-b57e-0c399590116d_{width}x.heic?v=1664255088)
![Uejima Tea Farm: Naturally Grown Kyoto Hojicha (Antique Morita Roaster) 京都宇治和束茶 無農薬ほうじ茶[森田式焙じ]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0926/4578/products/image_ea9a0eac-4706-4891-89a1-62ebcbc53531_{width}x.heic?v=1671004250)



